3月10日，通遼市市場監(jiān)管局王立華副調(diào)研員帶領(lǐng)餐飲科監(jiān)管人員前往通遼市凈食安餐飲管理服務(wù)有限公司，對其向數(shù)十所學(xué)校食堂進行凈菜、凈肉、潔凈蛋等食材的供應(yīng)情況開展監(jiān)督檢查。

 

　　檢查組聽取了該公司負責人就企業(yè)的經(jīng)營范圍、食材采購、加工配送等方面的介紹，隨后進入生產(chǎn)車間，逐一查看了食材收貨、加工、包裝、運輸、檢驗等環(huán)節(jié)，就食品安全關(guān)鍵控制點提出了明確要求，對清洗加工過程提出了改進建議。檢查組要求該公司要做好食材出庫前的檢驗檢測工作，逐步推進公司運行標準化、精細化、信息化管理，以確保食材營養(yǎng)安全。