會議期間，按照會務(wù)組的統(tǒng)一安排部署，區(qū)局指派兩名經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員進(jìn)駐會場，閉環(huán)管理，全程24小時駐點(diǎn)保障。與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障責(zé)任承諾書》。每日對從業(yè)人員晨檢、食材原料購進(jìn)、索證索票、加工制作流程、食品留樣等方面進(jìn)行全方位細(xì)致檢查，并對餐廳供餐期間采購的包括蔬菜、魚、肉類在內(nèi)的21種食材原料的農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測，所有食材檢測結(jié)果均為陰性。會議期間區(qū)市場監(jiān)管局的餐飲保障工作有效的消除了餐飲食品安全隱患，杜絕了食品安全事故發(fā)生，為與會的300余名人大代表、政協(xié)委員提供了放心、健康的餐飲食品，圓滿完成了區(qū)委、政府交辦的食品安全保障工作。