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    宣城市市場監(jiān)管局把好四關(guān)保障年夜飯食品安全

    放大字體  縮小字體 時間:2022-01-29 16:19 來源:宣城市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:宣城市市場監(jiān)管局全力保障“年夜飯”食品安全,確保人民群眾能品嘗到平安、祥和的年味。
      宣城市市場監(jiān)管局全力保障“年夜飯”食品安全,確保人民群眾能品嘗到平安、祥和的年味。
     
      一是把好責(zé)任關(guān)。召開2022年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全暨疫情防控工作會議,向供應(yīng)年夜飯的各餐飲單位送達并現(xiàn)場簽訂了《宣城市2022年餐飲服務(wù)單位年夜飯供應(yīng)申報及食品安全承諾》,要求各單位扛起主體責(zé)任同步做好疫情防控和食品安全工作,嚴格落實《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的要求,及時妥善處置消費者反應(yīng)的食品安全問題,有效應(yīng)對食品安全突發(fā)事件。
     
      二是把好排查關(guān)。通過例會進行相關(guān)部署,對重要地區(qū)、重點地段、重要場所進行拉網(wǎng)式檢查,再在檢查基礎(chǔ)上進行分片隨機巡查。重點檢查年夜飯預(yù)訂情況、疫情防控落實情況、食品原料采購、從業(yè)人員健康狀況、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等情況。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見,要求餐飲單位立即整改落實,及時消除食品安全隱患。自1月份以來,共檢查餐飲單位98家次,其中92家單位承辦年夜飯,排查隱患49個。
     
      三是把好宣傳關(guān)。下發(fā)《關(guān)于加強春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》(宣市監(jiān)餐[2022]27號)要求各縣(市、區(qū))分局做好春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。同時,在市局官網(wǎng)發(fā)布《春節(jié)期間食品安全提示》提醒廣大消費者在外出就餐時,也應(yīng)關(guān)注食品安全,注意合理膳食,預(yù)防好食源性疾病。
     
      四是把好處置關(guān)。切實做好食品安全應(yīng)急值守工作,暢通12315消費者投訴舉報渠道,落實食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機制,確保重要信息及時傳遞和妥善處理。認真積極受理餐飲服務(wù)舉報、投訴,發(fā)現(xiàn)違法行為嚴厲查處,切實維護消費者權(quán)益。
    日期:2022-01-29
     
     地區(qū): 宣城市 安徽
     標簽: 食品安全 監(jiān)管
     科普: 食品安全 監(jiān)管
     
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