12月24日，德州市召開食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李建忠介紹了2021年食品安全工作情況，四級(jí)調(diào)研員信明喜就“食安德州”品牌建設(shè)今后工作目標(biāo)和市場(chǎng)監(jiān)管部門在社會(huì)共治方面采取的工作舉措回答了記者提問。

 

　　今年以來，市市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞市委、市政府關(guān)于食品安全的決策部署，堅(jiān)持人民至上、生命至上理念，大力推動(dòng)實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，為“十四五”食品安全工作的開展打下了良好基礎(chǔ)。

 

　　一、以建立地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制為立足點(diǎn)，有效落實(shí)了食品安全黨政同責(zé)的規(guī)定。市委、市政府高度重視食品安全工作，將其納入黨委政府年度重點(diǎn)工作。市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志分別多次就食品安全進(jìn)行專題調(diào)研，并召開會(huì)議協(xié)調(diào)解決食品安全領(lǐng)域重點(diǎn)難點(diǎn)問題。各縣市區(qū)均出臺(tái)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員工作責(zé)任清單，實(shí)現(xiàn)了有責(zé)、有崗、有人、有手段，日常監(jiān)管職責(zé)得到了有效落實(shí)。

 

　　二、以全國(guó)文明城市創(chuàng)建、省級(jí)食品安全示范城市復(fù)審年度檢查和國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審（一創(chuàng)兩審）為切入點(diǎn)，大力開展了食品安全集中整治的行動(dòng)。自5月份開始，市市場(chǎng)監(jiān)管局下沉四區(qū)一線，按照分片包干的原則，以開展“百名黨員進(jìn)網(wǎng)格，支部建在網(wǎng)格上”專題實(shí)踐活動(dòng)為載體，組織實(shí)施“一創(chuàng)兩審”食品安全集中整治行動(dòng)。12個(gè)網(wǎng)格組集中攻堅(jiān)破解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品“三小”治理難題，逐業(yè)態(tài)逐戶全面督查，全天候不間斷找問題、抓整改、祛頑疾。9月份我市順利通過“省級(jí)食品安全市”復(fù)審驗(yàn)收，平原、樂陵、寧津通過命名驗(yàn)收，至此實(shí)現(xiàn)了省級(jí)食品安全縣（市、區(qū)）全域創(chuàng)建的目標(biāo)。

 

　　三、以扎實(shí)做好疫情防控工作和守牢疫情防控安全底線為突破點(diǎn)，持續(xù)加強(qiáng)了冷鏈?zhǔn)称钒踩娜粘１O(jiān)管。截至目前，已完成31輪摸排檢測(cè)，累計(jì)摸排各類冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位16.0萬家次、從業(yè)人員44.3萬人次，完成人員核酸檢測(cè)46.2萬人次、環(huán)境核酸檢測(cè)37.3萬份次、食品核酸檢測(cè)26.8萬份次。市集中監(jiān)管專倉(cāng)和雙匯企業(yè)專倉(cāng)運(yùn)行平穩(wěn)有序，累計(jì)入倉(cāng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?.68萬噸，查處違反進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;八不”行為單位49家，停業(yè)整頓并公開曝光49家。及時(shí)處置陽(yáng)性貨物事件4起。

 

　　四、以問題導(dǎo)向和全過程監(jiān)管為著力點(diǎn)，深入強(qiáng)化了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。開展白酒甜蜜素、蛋白固體飲料、肉制品專項(xiàng)檢查；與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局聯(lián)合開展 “瘦肉精”違法犯罪行為專項(xiàng)行動(dòng)，安排“瘦肉精”專項(xiàng)抽檢共計(jì)385批次；3.15期間，行政約談監(jiān)督抽檢不合格單位303家；開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)，檢查農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者1315家次，開展行政指導(dǎo)和約談158次；規(guī)范提升加工小作坊655個(gè)；開展餐飲具清洗消毒、火鍋店食品和網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，共檢查餐飲單位2.2萬家；保障中高考期間食品安全，全市共檢查學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位426家次，實(shí)施快檢942批次；邀請(qǐng)社會(huì)各界人士參與以“護(hù)食安 進(jìn)校園 助成長(zhǎng)”為主題的“餐飲安全 你我同查”活動(dòng)；聯(lián)合市教體局在全省率先實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”100%全覆蓋。

 

　　五、以落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”為關(guān)鍵點(diǎn)，全力實(shí)施了食品安全違法案件的行刑銜接。以“零容忍”的決心，充分發(fā)揮綜合執(zhí)法的“拳頭”作用，從嚴(yán)從快從重查處食品類違法違規(guī)問題。對(duì)違法者及上下游相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行最嚴(yán)格的監(jiān)管，對(duì)暴露出的問題冒頭就打，對(duì)違法者實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰，并堅(jiān)決“處罰到人”，讓違法者付出代價(jià)。同時(shí)，對(duì)食品安全典型案件查處一批曝光一批，有效凈化了食品安全環(huán)境。

 

　　六、以打造“紅黑榜”公示制度和“紅黑榜”動(dòng)態(tài)退出評(píng)價(jià)機(jī)制為聚焦點(diǎn)，創(chuàng)新建立了食品安全監(jiān)管新模式。從餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)擴(kuò)展到食品“三小”行業(yè)，從縣市區(qū)延伸到“四區(qū)”鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所。通過張榜公示，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)照“紅榜”找差距，對(duì)照“黑榜”自勉勵(lì)，助推食品安全監(jiān)管實(shí)現(xiàn)了新提升。目前全市累計(jì)發(fā)布“紅黑榜”283期，公示單位1419家，其中“紅榜”單位721家，“黑榜”單位698家。《中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)》、《德州日?qǐng)?bào)》、《德州晚報(bào)》等媒體對(duì)我局做法進(jìn)行了報(bào)道。

 

　　七、以深入開展食品安全宣傳系列活動(dòng)為支撐點(diǎn)，積極營(yíng)造了食品安全共治共享氛圍。開展了食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者代表、人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體代表等組成“觀摩團(tuán)”。積極建設(shè)了“食安德州”主題公園，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，提升了公眾食品安全素養(yǎng)。啟動(dòng)了食品安全宣傳周活動(dòng)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)了群眾主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督。

 

　　食品安全直接關(guān)系民生福祉。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一個(gè)關(guān)口，進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，不斷增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感、使命感，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。