國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于對(duì)24批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監(jiān)食檢函〔2021〕 1710號(hào)），涉及湖北省食品生產(chǎn)企業(yè)1家、經(jīng)營(yíng)企業(yè)1家，現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、沙洋縣勇隆購(gòu)物廣場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的紅糖饅頭

 

　　（一）抽檢基本情況

 

　　福州海關(guān)技術(shù)中心受國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局委托，對(duì)沙洋縣勇隆購(gòu)物廣場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的紅糖饅頭（生產(chǎn)日期：2021-07-22）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為GC21000000360200150，經(jīng)檢驗(yàn)，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

 

　?。ǘ?duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　1.經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

 

　　該批次紅糖饅頭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)均為沙洋縣勇隆購(gòu)物廣場(chǎng)，已在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

 

　　2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

 

　　沙洋縣勇隆購(gòu)物廣場(chǎng)生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，沙洋縣市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)當(dāng)事人處以沒收違法所得2.8 元及罰款3000元的行政處罰。

 

　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　1.經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)

 

　　該批次紅糖饅頭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)均為沙洋縣勇隆購(gòu)物廣場(chǎng)，已在生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行原因排查及企業(yè)整改工作。

 

　　2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)

 

　　沙洋縣勇隆購(gòu)物廣場(chǎng)召開全體員工大會(huì)，對(duì)“紅糖饅頭”不合格的原因進(jìn)行分析討論，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品不合格的主要原因是過程控制不嚴(yán)和對(duì)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》學(xué)習(xí)不足導(dǎo)致。針對(duì)上述原因，當(dāng)事人制定相關(guān)整改措施如下：組織全體員工學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并對(duì)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行專題學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照相關(guān)要求使用食品添加劑，加強(qiáng)食品安全管理杜絕此類問題再次發(fā)生。