近期，安徽省市場監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、餅干、茶葉及相關(guān)制品等8類食品883批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品863批次、不合格樣品20批次（見附件），不合格樣品涉及微生物指標(biāo)、其他污染物、重金屬污染、食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問題。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、淮北、亳州、宿州、淮南、滁州、馬鞍山、宣城、銅陵、安慶等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。

 

　　現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：

 

　　一、微生物指標(biāo)問題

 

　　（一）宿州市埇橋區(qū)牽腸掛肚火鍋店使用的碗，大腸菌群（紙片法）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

 

　?。ǘ┌矐c市宜秀區(qū)金色華聯(lián)超市銷售的、標(biāo)稱安徽都遇食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的泡芙蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽華測檢測技術(shù)有限公司。

 

　　（三）安徽歐尚超市有限公司安慶皖江大道店銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市奇麥樂食品有限公司生產(chǎn)的怪味小麻花（油炸類糕點(diǎn)），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽華測檢測技術(shù)有限公司。

 

　?。ㄋ模┿~陵縣（現(xiàn)銅陵市義安區(qū)）西聯(lián)鄉(xiāng)大時(shí)代超市銷售的、標(biāo)稱銅陵順安都順食品有限公司生產(chǎn)的順安酥糖，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽華測檢測技術(shù)有限公司。

 

　?。ㄎ澹┵裰菔幸槐K水飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

 

　?。┗幢笔邢嗌絽^(qū)徐艷超市銷售的、標(biāo)稱宿州市清泉飲品有限公司生產(chǎn)的竹葉青水，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽中青檢驗(yàn)檢測有限公司。

 

　　二、其他污染物問題

 

　?。ㄒ唬┌不瞻恋芾洗a頭餐飲管理有限公司南譙分公司（滁州）使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

 

　　（二）滁州市南譙區(qū)井楓餐飲店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

 

　　（三）銅陵市捷之康飲品有限公司生產(chǎn)的捷之康飲用純凈水，三氯甲烷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　三、重金屬污染問題

 

　?。ㄒ唬┵裰菔薪?jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)宴慶樓飯店加工自制的皮凍，鉻（以Cr計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省公眾檢驗(yàn)研究院有限公司。

 

　?。ǘ┖戏势枫词称放渌陀邢薰句N售的韭菜，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　四、食品添加劑問題

 

　?。ㄒ唬┖戏适蟹饰骺h上派鎮(zhèn)永慶爆香牛肉面館使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

 

　　（二）淮南市謝家集區(qū)北菜市老街老陳牛肉湯店使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

 

　?。ㄈ┖戏市畔⒓夹g(shù)職業(yè)學(xué)院第一食堂使用的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。

 

　　五、質(zhì)量指標(biāo)問題

 

　?。ㄒ唬R鞍山市花山區(qū)安敏百貨超市銷售的、標(biāo)稱馬鞍山市一品當(dāng)朝酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的橫望山米酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　（二）宣城市涇縣山里人家米酒店銷售的、標(biāo)稱安徽宣城涇川山里人家酒坊生產(chǎn)的純糧農(nóng)家米燒，酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

 

　　六、農(nóng)獸藥殘留問題

 

　?。ㄒ唬┬鞘袥芸h如海貿(mào)易有限公司銷售的酥梨，多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ǘ┧拗菔写X山峰安商貿(mào)有限公司銷售的雞全腿，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　（三）滁州市瑯琊區(qū)二徐水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鯽魚（活）、鳊魚（活），恩諾沙星均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   1.部分不合格項(xiàng)目的小知識.doc

 

　　   2.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

 

　　   3.淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

 

　　   4.糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

 

　　   5.酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

 

　　   6.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

 

　　   7.飲料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls

 

　　   8.餅干監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　   9.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　   10.茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　安徽省市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年11月10日