2021年9月26日晚，南江縣公安局森警大隊(duì)與縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在聯(lián)合開(kāi)展火鍋類(lèi)餐飲行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)，向某（女， 漢族，1987年11月3日出生， 巴中市巴州區(qū)人） 經(jīng)營(yíng)的“某火鍋串串”店存在使用“老油”現(xiàn)象，當(dāng)晚向某因涉嫌生產(chǎn)、 銷(xiāo)售有毒、有害食品被縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查封，為盡快查清向某犯罪事實(shí)，9月29日向某被市場(chǎng)監(jiān)督管理局移交至森警大隊(duì)進(jìn)行立案調(diào)查。
調(diào)查中民警發(fā)現(xiàn)，自2021年3月起向某在經(jīng)營(yíng)“某火鍋串串”店時(shí)，為了給火鍋鍋底提色調(diào)味，提高火鍋店生意， 將客人吃剩下的火鍋鍋底收集起來(lái)， 經(jīng)過(guò)系列工序煉制成“口水油”、 “回收油”， 通過(guò)與新油1：1的比例調(diào)制成“老油”火鍋鍋底銷(xiāo)售給客人食用。在7個(gè)月的時(shí)間里向某共計(jì)銷(xiāo)售紅鍋、 鴛鴦鍋鍋底801 個(gè)， 銷(xiāo)售金額達(dá)162061元。向某的行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。
向某對(duì)自己的違法犯罪行為供認(rèn)不諱。目前，向某已按程序移交至縣檢察院，等待她的將是法律的制裁。
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