中秋節(jié)、國慶節(jié)臨近，為了從源頭保障月餅的食品質(zhì)量安全，做好食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管與服務，近日，?？谑惺袌?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4654.html' class='zdbq' title='監(jiān)督相關食品資訊' target='_blank'>監(jiān)督管理局劉忠副局長帶隊檢查海口市月餅生產(chǎn)企業(yè)，了解企業(yè)落實食品安全主體責任情況，以及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營存在的實際困難及服務訴求，找出、找準食品監(jiān)管中存在的難點和堵點問題，市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科相關執(zhí)法人員參加了檢查行動。

 

　　劉忠副局長帶隊分別檢查?？谑写?、中、小三種規(guī)模的企業(yè)，實地檢查了月餅生產(chǎn)場所衛(wèi)生情況，了解企業(yè)保障食品質(zhì)量安全的具體措施。重點檢查是否有“早產(chǎn)月餅”；生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差；生產(chǎn)操作是否衛(wèi)生規(guī)范；原輔料進貨查驗、索證索票情況；是否利用回收食品或過期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅；食品添加劑使用是否規(guī)范等。在檢查過程中，劉忠副局長指出：一是企業(yè)要牢固樹立食品安全主體責任意識和品牌意識，在疫情期間誠信自律，積極倡導國家“保價格、保質(zhì)量、保供應”（簡稱“三保”）行動，保障市場供應不斷，尤其要注重保證產(chǎn)品質(zhì)量不降、價格不漲，確保廣大群眾吃上安全放心的月餅。二是市場監(jiān)管部門將積極推動“放管服”改革，繼續(xù)加強對企業(yè)的引導和指導，建立溝通途徑，加強部門協(xié)作等，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，支持企業(yè)做大做強。

 

　　從檢查結果來看，海口市月餅總體情況較好，未發(fā)現(xiàn)“早產(chǎn)月餅”、使用過期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況，但個別企業(yè)存在生產(chǎn)進貨查驗等記錄不完善，環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔等問題，市局已責令存在問題的生產(chǎn)單位進行整改。目前?？谑性嘛炆a(chǎn)單位專項檢查正在有序開展，一直持續(xù)到中秋節(jié)后。