工作學(xué)習(xí)，來杯奶茶！

 

　　不在狀態(tài)，來杯奶茶！

 

　　休閑娛樂，來杯奶茶！

 

　　喝奶茶已經(jīng)成為現(xiàn)在許多年輕人生活里不可或缺的儀式感。為了守護(hù)奶茶愛好者“捧在手心里”的快樂，南昌市場監(jiān)管局部署各縣區(qū)局針對(duì)奶茶店開展了為期一個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)全市各大奶茶店進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　8月27日，南昌市場監(jiān)管局隨機(jī)選擇了紅谷灘萬達(dá)金街內(nèi)的“益禾堂”、“蜜雪冰城”和“天然呆”3家網(wǎng)紅奶茶店進(jìn)行食品安全檢查。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)上述3家奶茶店分別從主體經(jīng)營資質(zhì)、食品進(jìn)貨來源、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員管理等方面進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)對(duì)食材進(jìn)貨來源、是否在保質(zhì)期限內(nèi)、食品添加劑是否違規(guī)使用、外包裝標(biāo)簽是否符合規(guī)定、儲(chǔ)存條件是否符合要求等進(jìn)行了檢查，查驗(yàn)其食品原輔料的采購來源，要求經(jīng)營者提供進(jìn)貨票據(jù)、供貨商經(jīng)營資質(zhì)證明和臺(tái)賬記錄等。

 

　　經(jīng)查，以上3家奶茶飲品店食品安全狀況良好，但依然存在部分小問題。

 

　　益禾堂

 

　　食品操作區(qū)垃圾桶未加蓋

 

　　小料臺(tái)已調(diào)配的配料保存冷藏溫度達(dá)不到要求

 

　　小料臺(tái)已調(diào)配的配料未加蓋且未冷藏保存

 

 

　　食品操作區(qū)垃圾桶未加蓋

 

　　進(jìn)貨單和檢驗(yàn)報(bào)告未放在店內(nèi)保存

 

　　冰箱未標(biāo)注區(qū)分標(biāo)識(shí)

 

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令其限期整改到位。消費(fèi)者對(duì)品牌的情感、反應(yīng)，決定了品牌在市場上的地位和價(jià)值。因?yàn)橄M(fèi)者的熱捧，品牌才會(huì)如此火熱，商家更應(yīng)該對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，與我們共同守護(hù)“捧在手心”快樂。