2021年秋季開學在即，為進一步加強學校食堂食品安全，從源頭上把控食材質量，保障全市廣大師生的身體健康和生命安全，8月18日，綿竹市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市農業(yè)農村局對全市學校食堂食材供應商開展食品安全培訓約談會。全市學校食堂食材供應商負責人、南軒中學、綿竹中學、綿竹二幼食堂負責人參加了培訓約談會。

 

　　會上，綿竹市市場監(jiān)管局食品藥品安全總監(jiān)張林要求各食材供應商要提高思想認識，守住食品安全底線，誠信合法經營，確保食材質量。同時要求全市各學校要提前對食堂進行清潔消毒并提前開展好從業(yè)人員培訓，嚴格落實晨檢和進貨查驗制度，定期開展問題自查，同時強化食品安全法律法規(guī)的學習，不斷提高自身食品安全意識。

 

　　此次約談培訓會還邀請了“源本生鮮”平臺技術人員對德陽市“食材溯源電子商務采購平臺”使用方法向綿竹市學校食堂食材供應商以及學校食堂管理人員進行了現場講解，雙方對平臺的下一步實際使用進行了溝通和交流。該平臺通過電商化交易實現食品流通溯源數據采集的真實性、實時性和長效性，通過使用將切實做到食材來源可追、去向可查、責任可究。

 

　　此次培訓約談是落實“校園食品安全守護行動”的一項重要舉措，其主要目的是不斷增強經營主體食品質量安全意識、責任意識和風險意識，進一步落實食品安全主體責任；保質保量提供食材，做到嚴字當頭，責任到位，真真正正地把食品安全放在心上，抓在手上，落實在行動上。下一步，幾部門將聯(lián)合開展秋季學期學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，為學校食品安全筑牢防護墻，堅決守住全市師生舌尖上的安全。