為加強餐飲行業(yè)監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，榆林市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局高點站位，落實“四項舉措”，推動經(jīng)開區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平提升，努力營造放心、安全的餐飲環(huán)境。

 

　　一是拉網(wǎng)排查，摸清餐飲單位底數(shù)。分局開展了“食品安全大排查大檢查大整治活動”，調(diào)查了解經(jīng)開區(qū)餐飲質(zhì)量安全情況，收集食品經(jīng)營主體證件資料，摸清轄區(qū)范圍食品安全狀況。

 

　　二是強化宣傳，落實食品安全主體責(zé)任。分局召開食品安全宣傳周啟動暨工地食堂食品安全專項整治會議和食品安全工作推進會，制作了30余塊《餐飲質(zhì)量食品安全操作規(guī)范》展板，印制了1000余份《食品安全法》《食品經(jīng)營許可管理辦法》等宣傳冊，深入管委會、企業(yè)、超市、餐飲服務(wù)單位進行宣傳，夯實食品安全主體責(zé)任。

 

　　三是加強引導(dǎo)，促進工地食堂守法合規(guī)經(jīng)營。通過引導(dǎo)經(jīng)營戶對照標(biāo)準(zhǔn)要求，以人員培訓(xùn)、后廚管理、進貨查驗、餐具消毒、推動“明廚亮灶”為重點，開展自查自糾，積極完善證件手續(xù)，努力消除風(fēng)險隱患。

 

　　四是重拳出擊，提升餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管效能。對未取得食品經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動等違法行為做到真查真治、嚴(yán)查嚴(yán)治，全面貫徹食品安全“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格執(zhí)法辦案，形成查處一案、警示一片、規(guī)范一行的震懾效應(yīng)。

 

　　通過為期三個月的摸排整治，分局餐飲監(jiān)管工作已實現(xiàn)底數(shù)清、責(zé)任明、業(yè)務(wù)懂、措施行的初步目標(biāo)，為有效保障經(jīng)開區(qū)食品安全工作作出了積極貢獻。