近日，北京市豐臺(tái)區(qū)召開凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境工作部署會(huì)，聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲外賣規(guī)范提升，全面強(qiáng)化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境及經(jīng)營(yíng)管理水平。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人及27家食品集中交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人參會(huì)。

 

　　會(huì)議深入學(xué)習(xí)了北京市市場(chǎng)監(jiān)管局、市商務(wù)局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合印發(fā)的《北京市凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境工作實(shí)施方案》，逐條解讀該項(xiàng)工作的具體要求，并針對(duì)餐飲外賣平臺(tái)、食品原料公示等方面工作進(jìn)行了指導(dǎo)提示。區(qū)商務(wù)局針對(duì)推動(dòng)市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備升級(jí)相關(guān)政策進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

 

　　會(huì)議指出

 

　　凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境既是提升食品安全管理水平的關(guān)鍵舉措，更是重大的政治責(zé)任和民生工程。各單位要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)工作的重要性與緊迫性，結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲單位實(shí)際，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)與重點(diǎn)任務(wù)，推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理規(guī)范水平邁上新臺(tái)階。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)

 

　　要聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實(shí)主體責(zé)任。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范提升涉及食品安全管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施等十一個(gè)方面，同時(shí)需推進(jìn)豬肉信息化追溯試點(diǎn)工作；外賣平臺(tái)則需在信息公示、餐具消毒等方面嚴(yán)格規(guī)范。市場(chǎng)主辦方和餐飲單位負(fù)責(zé)人作為 “第一責(zé)任人”，要從制度建立、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施等多方面入手，落實(shí)各項(xiàng)機(jī)制措施，提升自身軟硬件實(shí)力。

 

　　會(huì)議要求

 

　　無(wú)論是規(guī)范提升過程中還是日常經(jīng)營(yíng)中，都要以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感抓實(shí)抓細(xì)安全管理。要深入排查消防設(shè)施、用電用氣、食品存儲(chǔ)等方面的隱患，建立問題臺(tái)賬逐個(gè)銷號(hào)；完善消防應(yīng)急、食品安全突發(fā)事件預(yù)案并加強(qiáng)演練，快速響應(yīng)、妥善處置突發(fā)問題；通過市場(chǎng)公示欄、外賣平臺(tái)彈窗等渠道普及食品安全知識(shí)，提高商戶和餐飲單位的安全意識(shí)。

 

　　豐臺(tái)區(qū)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和市場(chǎng)秩序離不開市場(chǎng)、商戶和監(jiān)管人員的共同努力。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將主動(dòng)靠前服務(wù)，加強(qiáng)指導(dǎo)督促與監(jiān)管執(zhí)法，形成工作合力，推動(dòng)凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)環(huán)境工作取得實(shí)效，為豐臺(tái)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。