針對(duì)夏季高溫高濕食品安全風(fēng)險(xiǎn)，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取融合監(jiān)管、清單執(zhí)法、靶向抽檢、廣泛宣傳舉措，全力筑牢夏日食品安全防線。

 

　　融合監(jiān)管強(qiáng)基礎(chǔ)。協(xié)同推進(jìn)日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治，嚴(yán)查易腐敗變質(zhì)的食品及冷凍冷藏食品，聚焦從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工制作過(guò)程及場(chǎng)所衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立查立改。深入推進(jìn)農(nóng)村食品、肉類產(chǎn)品、食用植物油、食品添加劑、“校園餐”等專項(xiàng)整治，集中力量解決突出問(wèn)題。強(qiáng)化跨部門協(xié)作，建立風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商研判、信息互通共享、行刑銜接機(jī)制，推動(dòng)食品安全全鏈條監(jiān)管。

 

　　清單執(zhí)法除隱患。建立“問(wèn)題+整改”清單機(jī)制，發(fā)揮日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)等作用，溯源定責(zé)，明確措施時(shí)限，閉環(huán)銷號(hào)管理，嚴(yán)查深挖違法違規(guī)線索，保持高壓態(tài)勢(shì)。全市已排查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1.35萬(wàn)戶，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患686個(gè)，立案查處違法違規(guī)行為81起。

 

　　靶向抽檢防風(fēng)險(xiǎn)。聚焦夏季熱銷果蔬、乳制品、肉制品等重點(diǎn)品種及小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、夜市等重點(diǎn)區(qū)域，加大監(jiān)督抽檢力度。創(chuàng)新 “你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，通過(guò)線上問(wèn)卷和線下進(jìn)商超、進(jìn)校園、進(jìn)景區(qū)等方式，由群眾投票“點(diǎn)單”抽檢，目前全市已完成監(jiān)督抽檢5021批次，處置不合格71批次，無(wú)害化處理問(wèn)題食品171公斤。

 

　　廣泛宣傳促共治。創(chuàng)新宣傳形式，運(yùn)用“短視頻+直播+圖文”等新媒體矩陣，開(kāi)設(shè)“直擊后廚”“食品安全夜查”等專欄，廣泛普及食安知識(shí)，引導(dǎo)健康消費(fèi)觀念。強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)預(yù)警，線上發(fā)布消費(fèi)提示，線下開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”、農(nóng)村集體聚餐培訓(xùn)等活動(dòng)，聘請(qǐng)千名食品安全社會(huì)監(jiān)督員，全力加快食品安全社會(huì)共治建設(shè)。