校園食品安全關(guān)乎中小學(xué)生身體健康和生命安全，是民生保障的重中之重，也是社會關(guān)注焦點。今年以來，西安市市場監(jiān)管局堅守主責(zé)主業(yè)，嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，以“較真碰硬”的決心狠抓整治，以“多維發(fā)力”的舉措筑牢防線，扎實推進(jìn)中小學(xué)“校園餐”食品安全專項整治，為全市中小學(xué)生飲食安全保駕護航。

 

 

　　專項整治啟動后，市市場監(jiān)管局高位部署、層層推進(jìn)，秉持“不走過場、不留死角”原則狠抓落實。召開專題會議明確“校園餐”管理要求，并全面安排部署整治工作。結(jié)合實際印發(fā)整治工作通知和方案，通過定期調(diào)度掌握進(jìn)展、調(diào)整方向，保障整治扎實推進(jìn)。組建專項督導(dǎo)組直查學(xué)校食堂、校外供餐單位，從嚴(yán)整改問題，以“穿透式”督導(dǎo)壓實主體責(zé)任。市局采取“機關(guān)處室+業(yè)務(wù)骨干+食品技術(shù)專家”模式，對照56項標(biāo)準(zhǔn)抽查181家食堂，查改問題244個。同時各區(qū)縣局、開發(fā)區(qū)分局檢查校園食堂1521家次，查改問題609個，立案查處違法案件14起，以嚴(yán)格執(zhí)法立牢食品安全規(guī)矩。

 

 

　　聯(lián)動多方力量，構(gòu)建“立體式”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。春季開學(xué)季，在學(xué)校自查、區(qū)縣全覆蓋檢查基礎(chǔ)上，市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、城管、衛(wèi)健委等部門組建4個聯(lián)合督導(dǎo)組，分區(qū)包片抽查18個區(qū)縣的90個學(xué)校食堂及周邊單位，督促整改問題113個，有效形成監(jiān)管合力。針對整改問題，及時組織開展“回頭看”和“六查六看”專項行動，全環(huán)節(jié)排查風(fēng)險，通過“雙線并進(jìn)”機制確保歷史問題100%整改，建立“三明確”臺賬，堅持“問題不銷號、監(jiān)管不松手”，持續(xù)鞏固整治成果。

 

 

　　以學(xué)校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標(biāo)準(zhǔn)為抓手，組織7100余名食品安全負(fù)責(zé)人線上培訓(xùn)，詳解15類風(fēng)險管控卡和17種記錄表；發(fā)放9000余份《病媒生物防護設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)》彩頁，推動食堂管理從“粗放”向“精細(xì)”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)操作有規(guī)范、管理有依據(jù)。指導(dǎo)學(xué)校設(shè)立線下服務(wù)臺暢通師生訴求渠道，印發(fā)通知鼓勵舉報“校園餐”重大違法行為，以社會監(jiān)督筑牢安全防線，構(gòu)建共治格局。