夏日氣溫升高，消費者對自制飲品的需求增多，為進(jìn)一步規(guī)范飲品店經(jīng)營秩序，營造安全放心消費環(huán)境，近期，福州高新區(qū)市場監(jiān)管局開展自制飲品專項檢查。

 

　　此次專項檢查以校園周邊、購物中心等現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果汁飲品店為重點對象，圍繞經(jīng)營單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、原料索證索票溯源、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)保養(yǎng)、加工制作過程、食品安全落實情況等開展監(jiān)督檢查。同時結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范城市要求，現(xiàn)場督促經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人落實主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購關(guān)，加強自制飲品制作過程控制，定期檢查庫存，及時清理超期或臨期的食品及原料，保障食品安全。

 

　　截止目前，出動執(zhí)法人員46人次，檢查自制飲品餐飲服務(wù)單位23家次，對2家從業(yè)人員未取得健康證、未按要求佩戴口罩的行為，責(zé)令立即整改。下一步，將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲整治的要求，聯(lián)合第三方抽檢機構(gòu)，對熱銷的茶飲進(jìn)行抽檢，進(jìn)一步落實自制飲品安全監(jiān)管，讓消費者手中的奶茶買的得心，喝得放心。（信息來源：福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局）