為了貫徹落實江西省平安建設領導小組辦公室印發(fā)的《關于上半年開展平安建設重點工作暗訪有關情況通報》的文件精神，廬山市市場監(jiān)督管理局結(jié)合暗訪發(fā)現(xiàn)問題清單舉一反三，開展全市范圍內(nèi)食品安全專項檢查，做好平安建設各項重點工作。

 

　　在對農(nóng)貿(mào)市場檢查中，執(zhí)法人員重點檢查是否建立管理制度，是否配備食品安全管理人員，經(jīng)營戶是否建立檔案、進貨查驗制度落實情況。現(xiàn)場要求市場開辦方加強對入場動物有關檢疫證明等進貨憑證的審核關，要求經(jīng)營戶嚴格按《動物防疫法》《食品安全法》開展經(jīng)營活動，不得經(jīng)營無檢疫證明、無合法來源、法律法規(guī)禁止銷售的動物及其制品。

 

　　在食品餐飲檢查中，重點檢查有無過期食品，索證索票制度是否落實到位，對檢查過程發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期食品進行了扣押。對餐飲店的后廚衛(wèi)生狀況、消毒衛(wèi)生設施，從業(yè)人員是否持有健康證進行檢查，對于不符合衛(wèi)生規(guī)范要求的餐飲店下達了責令改正通知書。（廬山市市場管理局）