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    崇左市開展高風險食品安全專項整治行動

    放大字體  縮小字體 時間:2021-07-15 09:21 來源:崇左市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為抓好食品安全突出問題整治,切實防范食品安全風險,崇左市市場監(jiān)督管理局自今年5月起在全市范圍內(nèi)開展了鮮濕米粉、小作坊花生油、蔬菜干制品、油條、自消餐飲具等五類高風險食品集中整治行動,取得一定的整治成效。
      為抓好食品安全突出問題整治,切實防范食品安全風險,崇左市市場監(jiān)督管理局自今年5月起在全市范圍內(nèi)開展了鮮濕米粉、小作坊花生油蔬菜干制品、油條、自消餐飲具等五類高風險食品集中整治行動,取得一定的整治成效。
     
      據(jù)悉,為確保整治行動落實落細,該局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,召開專題會議研究部署,迅速成立市縣兩級“品種監(jiān)管”辦公室,落實網(wǎng)格化分區(qū)監(jiān)管責任,對全市各城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行網(wǎng)格化分工,明確定崗定責,做到責任到人。
     
      此次行動以網(wǎng)格化片區(qū)為基點,組織執(zhí)法人員深入農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場及周邊等重點區(qū)域,對五類高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營者基數(shù)開展全面的摸底排查工作。據(jù)統(tǒng)計,專項整治行動涉及的生產(chǎn)經(jīng)營者共計2276家。
     
      行動中,該局深化食品安全全過程監(jiān)管,夯實食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲各環(huán)節(jié)責任。一是加強源頭監(jiān)管,強化食品安全生產(chǎn)監(jiān)管。一方面,為全面提升鮮濕類米粉質(zhì)量安全,規(guī)范鮮濕米粉行業(yè)生產(chǎn)加工行為,要求鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)推行食品質(zhì)量安全公開承諾,每季度開展一次食品安全自查,要求企業(yè)食品安全管理員參加食品安全管理人員考試且成績合格。截至目前,全市34家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)已全部開展食品質(zhì)量安全公開承諾,全市食品安全自查覆蓋率100%,食品安全管理人員考核合格率100%。另一方面,強化整治監(jiān)管力度,著力解決小作坊花生油質(zhì)量安全難題。組織執(zhí)法人員深入各花生油小油坊開展摸底建檔工作,全面排查存在問題和薄弱環(huán)節(jié)。針對花生油黃曲霉毒素B1超標的重點風險隱患點,要求每家每年至少開展監(jiān)督檢查4次,并同步開展黃曲霉毒素B1快速檢測,同時督促每年自行送樣到第三方檢測機構(gòu)檢驗至少1次。二是突出重點,開展蔬菜干制品經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全整治工作。該局以全市各超市、農(nóng)貿(mào)市場為重點場所,以食用八角、黃花菜、腐竹、香菇、筍干、魚干、柿餅、干辣椒等品種為重點品種,加強檢查,集中力量開展專項整治,督促指導(dǎo)落實食品安全主體責任。三是開展宣傳教育,提高油條經(jīng)營者、使用自消餐飲具的餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員的食品安全責任意識。對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位開展現(xiàn)場食品安全知識宣傳培訓,推行應(yīng)用廣西餐安培訓APP,一定程度上解決了從業(yè)人員“不懂法、難整改”的問題,強化了經(jīng)營者食品安全主體意識。
     
      專項整治行動開展以來,全市共出動執(zhí)法人員2838人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者1939家次,開展快檢383批次,開展監(jiān)督抽檢67批次,其中不合格12批次,均已立案查處。
     
      下一步,該局將繼續(xù)做好五類高風險食品安全整治工作,繼續(xù)為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。
    日期:2021-07-15
     
     
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