食品伙伴網(wǎng)訊 母乳是嬰幼兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，但有很多寶寶無法母乳喂養(yǎng)，嬰幼兒配方食品則是不能母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒賴以生長發(fā)育的主食品。由于嬰幼兒配方食品具有特殊的適用人群，其營養(yǎng)與安全問題一直被公眾所關(guān)注，世界各國/地區(qū)對(duì)嬰幼兒配方食品都進(jìn)行了全面的監(jiān)管。本期食品伙伴網(wǎng)將對(duì)臺(tái)灣地區(qū)嬰幼兒配方食品的監(jiān)管進(jìn)行介紹，以供大家參考。

 

 

　　臺(tái)灣地區(qū)以“食品安全衛(wèi)生管理法”為基礎(chǔ)，建立食品安全管理體系來確保食品安全。各行政執(zhí)法機(jī)關(guān)在其職權(quán)范圍內(nèi)制定一系列補(bǔ)充性的法規(guī)、規(guī)章。“臺(tái)灣衛(wèi)生福利部”下屬的“食品藥品管理署”全面負(fù)責(zé)嬰幼兒配方食品的監(jiān)督管理工作。“臺(tái)灣行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)”主要負(fù)責(zé)乳業(yè)管理輔導(dǎo)及生鮮乳生產(chǎn)收購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。“臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)部標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局”負(fù)責(zé)嬰幼兒配方食品的安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。“經(jīng)濟(jì)部國際貿(mào)易局”負(fù)責(zé)嬰幼兒配方食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。各個(gè)部門相互協(xié)作，各司其職，共同保障臺(tái)灣地區(qū)嬰幼兒配方食品的安全。臺(tái)灣地區(qū)嬰幼兒配方食品需要根據(jù)“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)登記及許可文件管理辦法”的要求提交相關(guān)資料進(jìn)行查驗(yàn)登記后才能上市銷售。

 

 

　　根據(jù)“食品安全衛(wèi)生管理法”的要求，臺(tái)灣地區(qū)嬰幼兒配方食品屬于特殊營養(yǎng)食品。在臺(tái)灣地區(qū)嬰幼兒配方食品主要包含：嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品以及特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品。

 

 

　　嬰兒配方食品（Infant formula）：系指特制之母乳替代品，在采用適當(dāng)之輔助食品前，單獨(dú)食用即可滿足出生至六個(gè)月內(nèi)嬰兒之營養(yǎng)需求。

 

　　較大嬰兒配方輔助食品（Follow-up infant formula）：指供六個(gè)月以上至十二個(gè)月之較大嬰兒，于斷奶過程中，配合嬰兒副食品所使用之配方食品，但不適用于六個(gè)月以下嬰兒單獨(dú)使用。

 

　　特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品（Infant formula for special medical purposes）：系指特制之母乳或嬰兒配方食品之替代品，單獨(dú)食用即可滿足出生數(shù)月內(nèi)患有失調(diào)、疾病或其他醫(yī)療狀況之嬰兒之特殊營養(yǎng)需求，直到較大時(shí)再采用適當(dāng)之輔助食品。

 

　　嬰兒配方食品應(yīng)符合《嬰兒配方食品》（CNS 6849）的規(guī)定；較大嬰兒配方輔助食品應(yīng)符合《較大嬰兒配方輔助食品》（CAN 13235）的規(guī)定；特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品應(yīng)符合《特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品》（CNS 15224）的規(guī)定。嬰兒配方食品和特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品中所有原料及食品添加物須為無麩質(zhì)者。嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品以及特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品均不得經(jīng)游離輻射處理。

 

　　嬰兒與較大嬰兒配方食品還應(yīng)符合“一般食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”、“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)”、“食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”以及“嬰兒食品類微生物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”的規(guī)定。

 

　　（3）生產(chǎn)方面

 

　　嬰兒與較大嬰兒配方食品應(yīng)符合“食品良好衛(wèi)生規(guī)范準(zhǔn)則”和“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)登記及許可文件管理辦法”。其中“食品與相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)登記及許可文件管理辦法”第二章對(duì)嬰兒與較大嬰兒配方食品的查驗(yàn)登記、核發(fā)許可文件等做了詳盡規(guī)定。

 

　　（4）標(biāo)簽方面

 

　　嬰兒與較大嬰兒配方食品應(yīng)符合《包裝食品標(biāo)示》（CNS 3192）標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)定。包括：品名、配料表、凈含量、名稱及地址、原產(chǎn)國、批次識(shí)別、日期標(biāo)示及保存方法說明、使用說明及其他強(qiáng)制性規(guī)定等。

 

　　嬰兒與較大嬰兒配方食品因其特殊性，須同時(shí)符合“市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”和“包裝食品營養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”第二、八、十一、十二點(diǎn)的規(guī)定；以及“食品品名標(biāo)示規(guī)范匯整”、“配方食品及供四個(gè)月以上嬰兒食用之完整配方食品應(yīng)加標(biāo)示事項(xiàng)”的規(guī)定。其中，“配方食品及供四個(gè)月以上嬰兒食用之完整配方食品應(yīng)加標(biāo)示事項(xiàng)”規(guī)定嬰兒配方食品須標(biāo)示有關(guān)母乳喂哺嬰兒的優(yōu)點(diǎn)聲明，不得有“人乳化”、“母乳化”或類似優(yōu)于母乳的詞語。

 

　　還應(yīng)符合“特殊營養(yǎng)食品之嬰兒與較大嬰兒配方食品，應(yīng)以直接印制方式顯著標(biāo)示辨識(shí)標(biāo)記於容器上，以利消費(fèi)者辨識(shí)”的相關(guān)規(guī)定。

 

　　根據(jù)“嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理辦法”的規(guī)定，嬰兒與較大嬰兒配方食品不得進(jìn)行廣告宣傳和促銷，不得以樣品、贈(zèng)品、折扣券、優(yōu)待券、開罐價(jià)、搭配其他物品銷售或以特別展示會(huì)之方式為促銷。

 

　　研究臺(tái)灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣地區(qū)對(duì)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管已較為成熟。從標(biāo)簽規(guī)定方面也不難看出臺(tái)灣地區(qū)對(duì)嬰兒和較大嬰兒配方食品的包裝標(biāo)示監(jiān)管更為嚴(yán)格。食品伙伴網(wǎng)將持續(xù)研究臺(tái)灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管體系，下期將為大家?guī)碇袊箨懞团_(tái)灣地區(qū)嬰幼兒配方食品監(jiān)管的比較分析，敬請(qǐng)期待。

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