4月29日，廊坊市局召開全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點工作推進會，進一步明確工作目標，落實監(jiān)管責任，確保重點工作穩(wěn)步推進。

 

　　政治教育黨史先行

 

　　會議首先對全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員開展黨史教育，傳達了市局黨組書記張萬剛同志在黨史學(xué)習教育大會上講話精神，要求全市監(jiān)管人員要做到學(xué)史明理、學(xué)史增信、學(xué)史崇德、學(xué)史力行，堅持不懈用黨的創(chuàng)新理論最新成果武裝頭腦、指導(dǎo)實踐，推動工作。

 

　　周密部署重點工作

 

　　會議對年度重點工作進行周密調(diào)度，并提出四項“三明確”，確保各項工作穩(wěn)步推進。

 

　　01

 

　　充分應(yīng)用食品生產(chǎn)許可系統(tǒng)、食品監(jiān)管系統(tǒng)、食品追溯系統(tǒng)，從許可到監(jiān)管，源頭到終端實現(xiàn)信息化全鏈條監(jiān)管。

 

 

　　嚴格督促企業(yè)落實安全主體責任，嚴控原輔料進貨查、生產(chǎn)過程控制、食品出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)風險點，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

 

　　全面推進企業(yè)自查和風險隱患排查，鼓勵企業(yè)開展立HACCP體系認證，實施有效風險分析與關(guān)鍵控制，助力企業(yè)引入保險賠償機制，促進企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

 

　　深化落實《2021年全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全風險隱患排查整治工作方案》，有效利用日常監(jiān)管、雙隨機檢查、飛行檢查、體系檢查等手段，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展隱患排查，建立風險清單，將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)；全面落實各類專項整治方案，如省/市制定的《速凍食品、冷凍飲品、肉制品專項整治方案》，明確整治目標，確保整治成效；建立完善《應(yīng)急預(yù)案》，督促企業(yè)建立完善《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，突出疫情防控應(yīng)急預(yù)案演練，并確保《預(yù)案》切實可行。

 

　　會議最后，市局主管局長劉旭杰同志做重要講話，指出：

 

 

　　習近平總書記多次強調(diào)，食品安全生產(chǎn)出來，也是管出來的，但歸根結(jié)底是產(chǎn)出來的。食品生產(chǎn)企業(yè)是落實食品安全主體責任第一關(guān)口，是嚴守嚴防嚴控食品安全風險的關(guān)鍵源頭。

 

　　02

 

　　各級監(jiān)管部門要充分利用行政許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、行政處罰等監(jiān)管手段，確保監(jiān)管到位不缺位、補位不越位。堅持問題導(dǎo)向、底線思維、抓早抓小、綜合治理，緊盯重點食品、重點企業(yè)、重點區(qū)域、重點時段和重點問題，加強靶向監(jiān)管，打好日常監(jiān)管和應(yīng)急處置“組合拳”。

 

 

　　要積極推動HACCP體系認證工作，督促企業(yè)持續(xù)運用先進體系實施管理，從根本上提高管理水平。要貫徹落實省、市部署的重點產(chǎn)品專項整治，建立問題目錄清單，臺賬式推動解決，徹底整治到位。要常態(tài)化冷鏈食品全過程監(jiān)管，做到底數(shù)清、情況明，嚴格落實冷鏈食品全程追溯制度和新冠病毒防控消毒措施。