會議詳細解讀了《長春市“名優(yōu)特”食品加工小作坊創(chuàng)建工程實施方案》,并對創(chuàng)建工作作出具體部署。會議指出,實施“名優(yōu)特”食品加工小作坊創(chuàng)建工程是助推食品加工小作坊高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措,是進一步提升食品質(zhì)量安全保障的有效手段。要堅持問題導向和底線思維,扎實推進食品加工小作坊整體質(zhì)量提升。
會議強調(diào),一是要高度重視,加強領導。“名優(yōu)特”食品加工小作坊創(chuàng)建是重要的民生工程,要周密策劃、精心組織、靠前指導,定期跟進推進情況。二是要堅持標準,嚴格把關(guān)。要堅持公開公正、擇優(yōu)遴選的原則,真正把基礎條件好、質(zhì)量信譽高、具有地方特色的小作坊納入創(chuàng)建名單。三是要強化指導,落實責任。要加大指導幫扶力度,對每一家參與創(chuàng)建的食品加工小作坊采取“一對一、點對點”的幫扶,切實指導小作坊業(yè)主在衛(wèi)生環(huán)境、加工條件、設施設備和質(zhì)量管控等方面進行改造提升。
