食品伙伴網(wǎng)訊 近日，江西省市場監(jiān)督管理局公布了第13期食品抽檢信息。該局組織食品安全監(jiān)督抽檢茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品、飲料、特殊膳食 食品4大類食品共209批次食品，發(fā)現(xiàn)茶葉及相關(guān)制品、餐飲食品、飲料共7批次食品不合格。

 

　　4批次樣品檢出微生物污染問題

 

　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出微生物污染問題。其中，有3批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定，分別為：由江西國興集團百丈泉食品飲料有限公司生產(chǎn)銷售的天然礦泉水；由湖口縣雁列山飲業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的雁列山飲用純凈水；由鄱陽縣謝家灘鎮(zhèn)津田純凈水廠銷售的、標稱江西省鄱陽縣津田純凈水廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

 

　　還有1批次樣品為：由吉安市青原區(qū)雞毛換糖餐飲店銷售的一次性餐飲具（碗）檢出霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　霉菌是用來判定食品加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標?！禛B/T 18006.1-2009 塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》規(guī)定，塑料一次性餐飲具中霉菌計數(shù)應(yīng)不大于50個/g。

 

　　2批次樣品檢出重金屬污染問題

 

　　不合格樣品中，有2批次樣品檢出重金屬污染問題，分別為：由奉新縣仙寶梯田有機農(nóng)作物種植農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)銷售的仙寶九仙皇菊、由江西修江源實業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的修江源金絲皇菊茶，均檢出鎘不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘（以Cd計）超標可能是種植過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次樣品檢出不合格，為：由婺源縣迎賓居酒樓銷售的蘿卜菜檢出亞硝酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。目前，對部分相關(guān)涉事單位已依法進行立案調(diào)查。

飲料監(jiān)督抽檢食品合格信息

餐飲食品監(jiān)督抽檢食品不合格信息