4月1日上午，省市場監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會，專題發(fā)布2020年度省級產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全監(jiān)督抽查情況。省局應(yīng)急管理與新聞宣傳處、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督處、食品安全抽檢檢測處及相關(guān)檢驗檢測機構(gòu)主要負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會。

 

　　2020年度省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

 

　　根據(jù)省委省政府和市場監(jiān)管總局工作部署，2020年，全省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作緊貼群眾生活和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，統(tǒng)籌疫情防控和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，著力加強防疫用品、重點消費品和重要工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。2020年度共抽查產(chǎn)品14585批次，合格13408批次，平均合格率91.9%，比2019年上升了3.8個百分點。其中，抽查消費品125種7131批次，合格率90.4%；抽查工業(yè)品82種7454批次，合格率93.4%，全省質(zhì)量安全形勢總體穩(wěn)定向好。

 

　　監(jiān)督抽查結(jié)果分析

 

　　2020年，省市場監(jiān)管局通過“江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督智能監(jiān)管系統(tǒng)”，在匯總分析近兩年產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，確定了年度省級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查任務(wù)。

 

　　01｜從抽查重點看

 

　　結(jié)合全省產(chǎn)業(yè)分布和產(chǎn)品質(zhì)量狀況，突出重點、分類實施；堅持問題導(dǎo)向，將出現(xiàn)過不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，對合格率較低的產(chǎn)品實施連續(xù)跟蹤抽查。

 

　　在疫情防控用品抽查方面，重點抽查口罩、洗手液等重點防疫用品，保障防疫用品質(zhì)量安全；在消費品抽查方面，重點抽查涉及兒童、老年人、孕產(chǎn)婦等特殊群體用品，家用電器、裝飾裝修材料等日用消費品等與人民群眾生活密切相關(guān)、社會關(guān)注度高的產(chǎn)品，優(yōu)化市場消費環(huán)境；在工業(yè)品抽查方面，重點抽查涉及安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、淘汰落后產(chǎn)能、生產(chǎn)許可證獲證產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)強化生產(chǎn)過程質(zhì)量管理。

 

 

　　覆蓋了全省13個地市92個區(qū)縣的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)和電商渠道。生產(chǎn)企業(yè)抽查，按照大中小型生產(chǎn)企業(yè)比例合理確定，抽查江蘇生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品6375批次，合格6068批次，平均合格率為95.2%；銷售企業(yè)抽查，覆蓋商場、超市、批發(fā)（集貿(mào)）市場、專賣店或便利店（雜貨店）4類實體店，抽查產(chǎn)品5743批次，合格5231批次，平均合格率為91.2%；電商抽查，涵蓋淘寶、天貓、京東商城、拼多多、蘇寧易購等省內(nèi)外知名電商平臺，抽查產(chǎn)品2467批次，合格2109批次，平均合格率為85.5%。

 

 

　　涉及日用及紡織品、電子電器、輕工產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、建筑和裝飾裝修材料、機械及安防產(chǎn)品、電工及材料產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品等8大類207種。其中，抽查日用及紡織品3692批次，合格率為90.1%；抽查電子電器1408批次，合格率為88.4%；抽查輕工產(chǎn)品2470批次，合格率為88.6%；抽查建筑和裝飾裝修材料1622批次，合格率為93%；抽查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料198批次，合格率為92.9%；抽查機械及安防產(chǎn)品2821批次，合格率為94.8%；抽查電工及材料產(chǎn)品876批次，合格率為91.6%；抽查食品包裝等食品相關(guān)產(chǎn)品1498批次，合格率為98.7%。

 

　　2020年度產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果已分批在江蘇省市場監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行公告。

 

　　針對抽查中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，一是指導(dǎo)督促各地市場監(jiān)管部門嚴(yán)格按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)規(guī)定，對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行查處，督促企業(yè)限期整改，形成“閉環(huán)”監(jiān)管。二是對抽查發(fā)現(xiàn)合格率較低的產(chǎn)品，指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加大對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管力度，組織實施跟蹤監(jiān)督檢查和后續(xù)產(chǎn)品抽查。三是實施《不合格產(chǎn)品質(zhì)量分析建議書》制度，組織承檢機構(gòu)為1030家不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提供質(zhì)量診斷書1159份，提出具有針對性的質(zhì)量技術(shù)改進(jìn)建議，做到“一企一書一策”，為企業(yè)質(zhì)量提升提供幫扶。四是強化對電商平臺的管理，督促電商平臺聯(lián)動處理不合格產(chǎn)品銷售商戶，對不合格產(chǎn)品實施全面下架。同時，將省外不合格企業(yè)情況及時移送所在地市場監(jiān)管部門處理。

 

　　下一步工作打算

 

　　下一步，省市場監(jiān)管局將堅持問題導(dǎo)向，圍繞重點環(huán)節(jié)，緊盯關(guān)鍵領(lǐng)域，重點做好以下三項工作：

 

　　一是構(gòu)建以大數(shù)據(jù)監(jiān)測評估為基礎(chǔ)、以分類監(jiān)管為抓手、以信用監(jiān)管為依托、以智慧監(jiān)管為支撐的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制，打造閉環(huán)式、高效能的產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，提升監(jiān)督抽查工作的精準(zhǔn)性、有效性。二是強化風(fēng)險隱患排查，高質(zhì)量抓好安全生產(chǎn)專項整治相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，壓實企業(yè)主體責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任和屬地管理責(zé)任，防范和化解質(zhì)量安全風(fēng)險，嚴(yán)守質(zhì)量安全底線。三是聚焦突出問題，對重點領(lǐng)域和重點行業(yè)不合格產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行重點監(jiān)測，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量控制，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。

 

　　消費提示

 

　　針對如何選購消費品，省市場監(jiān)管局提醒廣大消費者注意以下事項：

 

　　一是進(jìn)正規(guī)商店，買正規(guī)商品，要正規(guī)發(fā)票，并注意保留好憑證。選購有“三包”承諾的產(chǎn)品，不買價格過于便宜的產(chǎn)品，更不要貪圖便宜而購買“三無”產(chǎn)品。

 

　　二是認(rèn)真檢查商品外包裝及其附件是否完好無損，查看產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)識是否齊全。標(biāo)志標(biāo)識應(yīng)包括中文廠名廠址、品名、型號規(guī)格、使用說明、產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號和安全技術(shù)類別等信息。

 

　　三是優(yōu)先選購具有安全認(rèn)證標(biāo)識的產(chǎn)品，對屬于能效標(biāo)識強制性產(chǎn)品，選購時還應(yīng)注意有無能效標(biāo)識，核查產(chǎn)品型號是否與檢測報告和安全認(rèn)證證書的型號規(guī)格相符，參數(shù)是否標(biāo)示正確。

 

　　四是購買時應(yīng)明確售后服務(wù)內(nèi)容，防止出現(xiàn)問題時推諉。特別是網(wǎng)購要選擇信用及售后評價高的電商平臺和電商商家，確認(rèn)線上線下服務(wù)體系是否有保障、“三包”是否全國聯(lián)保等。

 

　　五是認(rèn)真閱讀產(chǎn)品使用說明書，按照使用說明書安裝和使用。

 

　　六是注意使用年限，特別是電器產(chǎn)品使用年限過長，其絕緣性和功能性會大大下降，容易出現(xiàn)安全事故，如果超過年限或使用時發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止使用。

 

　　2020年度省級食品安全監(jiān)督抽檢情況

 

　　2020年，省市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴(yán)”要求，根據(jù)省委省政府部署要求，按照市場監(jiān)管總局食品抽檢監(jiān)測工作制度設(shè)計，對我省企業(yè)生產(chǎn)的食品以及省內(nèi)市場銷售的食品總體安全狀況進(jìn)行評價性抽檢，共抽檢食品13200批次，總體合格率99.51%，全省食品安全形勢穩(wěn)定向好。

 

　　在開展食品安全評價性抽檢的同時，省市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，緊盯食品安全重點品種、重點區(qū)域、重點項目和重點人群，開展食品安全監(jiān)督抽檢，排查食品安全風(fēng)險。2020年度，監(jiān)督抽檢食品29507批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品689批次，不合格樣品發(fā)現(xiàn)率2.34%，涉及不合格項目共739項次。

 

　　監(jiān)督抽檢結(jié)果分析

 

　　2020年度省級食品安全監(jiān)督抽檢品種覆蓋34個食品大類，涉及食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，重點關(guān)注添加劑、農(nóng)獸藥殘留、微生物、重金屬和品質(zhì)等指標(biāo)項目。

 

 

　　乳制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、茶葉及相關(guān)制品、食鹽、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品等7類食品抽檢合格率均為100%。糧食加工品、食用油油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、食糖、調(diào)味品等5類群眾日常消費量較大的重點食品樣品合格率均達(dá)到98.5%以上。

 

　　02｜從抽檢場所看

 

　　農(nóng)貿(mào)市場、電商和小型餐飲單位等場所抽檢不合格率相對較高。其中，農(nóng)貿(mào)市場抽檢食品不合格項目主要是蔬菜、畜禽肉和水產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；電商抽檢食品不合格項目主要是方便食品中過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)，糕點菌落總數(shù)、霉菌等微生物指標(biāo)超標(biāo)；小型餐飲單位抽檢食品不合格項目主要是復(fù)用餐飲具大腸菌群、陰離子洗滌劑超標(biāo)。

 

　　03｜從不合格項目看

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的739項次不合格項目中，主要為微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑超范圍或超限量使用等。

 

　　一是微生物污染。在水產(chǎn)制品、糕點、餐飲食品、肉制品、飲料、冷凍飲品等食品中檢出不合格218項次，占不合格項次總數(shù)的29.5%。主要為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、銅綠假單胞菌和酵母指標(biāo)超過食品安全國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。二是質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)。在糕點、水產(chǎn)制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品等食品中檢出不合格182項次，占不合格項次總數(shù)的24.63%。主要為過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、脂肪等項目不合格。三是農(nóng)獸藥殘留。在食用農(nóng)產(chǎn)品中的水產(chǎn)品、畜禽肉及其副產(chǎn)品和鮮蛋等食品中檢出不合格148項次，占不合格項次總數(shù)的20.03%。主要為恩諾沙星、腐霉利、磺胺類、4-氯苯氧乙酸鈉、氧氟沙星、諾氟沙星、克倫特羅等項目不合格。四是食品添加劑超范圍或超限量使用。在蔬菜制品、糕點等食品中檢出不合格103項次，占不合格項次總數(shù)的13.94%。主要為糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽等項目不合格。

 

　　針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，一是通過屬地市場監(jiān)管部門，及時將檢測報告送達(dá)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，要求生產(chǎn)經(jīng)營單位第一時間采取召回、下架等措施，指導(dǎo)督促相關(guān)企業(yè)排查原因并積極整改。同時深入分析不合格指標(biāo)，查找問題原因，排查風(fēng)險隱患，有效防控食品安全風(fēng)險。二是按照《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，嚴(yán)格依法處置，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。全年不合格食品核查處置率達(dá)100%，處置完成率達(dá)100%。三是主動公開抽檢信息，助力社會共治。食品安全抽檢結(jié)果、核查處置結(jié)果，均通過江蘇省市場監(jiān)管局網(wǎng)站及時向社會公布。2020年共發(fā)布食品抽檢信息通告49期，公示率100%。

 

　　下一步工作打算

 

　　2021年，省市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，強化食品監(jiān)督抽檢工作，切實保障食品安全。

 

　　一是加大對群眾需求量大、關(guān)注度高以及地方特色食品的抽檢力度。堅持問題導(dǎo)向，進(jìn)一步加大畜禽水產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉等高風(fēng)險食品抽檢監(jiān)測力度，開展市場上米、面、油、蔬菜以及禽、蛋、奶等群眾消費量較大民生食品的監(jiān)督抽檢，針對性做好重點品種、重點項目、重點業(yè)態(tài)抽檢監(jiān)測工作，增強食品抽檢的系統(tǒng)性、靶向性、有效性，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測在排查和化解食品安全風(fēng)險隱患中的作用。二是及時核查處置不合格食品，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。嚴(yán)格落實核查處置工作要求，定期通報不合格食品核查處置情況，對生產(chǎn)銷售不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)做到該立案的必須立案、該處罰的必須處罰、該移送公安機關(guān)的及時移送。對上年度檢出不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位，跟蹤抽檢100%覆蓋，加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次。三是加大宣傳力度，營造食品安全社會共治氛圍。及時公布食品安全抽檢信息，定期發(fā)布消費提示，讓公眾了解食品安全情況，為消費者購買食品提供參考。廣泛宣傳食品安全科普知識，開展“百千萬”大型惠民你點我檢活動，提升群眾食品安全工作參與度和滿意度，實現(xiàn)食品安全信息的良性共享。開展食品安全風(fēng)險交流，共同防范食品安全風(fēng)險。

 

 

　　消費者在購買食品時，應(yīng)慎重、仔細(xì)，注意以下幾個方面：

 

　　一是正規(guī)渠道購買。購買食品要選擇資質(zhì)證照（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證）齊全、管理規(guī)范的商家，選擇正規(guī)廠家產(chǎn)品，不選購三無產(chǎn)品。

 

　　二是查看產(chǎn)品外觀。查看產(chǎn)品是否存在包裝不完整、真空包裝漏氣、漲袋等感官異常，產(chǎn)品標(biāo)簽是否存在無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過保質(zhì)期等情況。

 

　　三是講究飲食衛(wèi)生。盡量不吃生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚、蝦、蟹、蛙和水生植物；選擇燒熟煮透、感官性狀正常的食物，謹(jǐn)慎食用涼菜和生食海產(chǎn)品、沙拉、涼拌菜、熟鹵制品等高風(fēng)險食品。

 

　　四是提高安全防范意識。主動索要、妥善保管購物憑據(jù)，如發(fā)現(xiàn)購買到假冒偽劣食品，及時向市場監(jiān)管部門舉報，維護(hù)好自身合法權(quán)益。

 

　　新華網(wǎng)、中國新聞社、中國市場監(jiān)管報、新華日報、江蘇衛(wèi)視、江蘇新聞廣播等30余家中央、省及南京市新聞媒體參加發(fā)布會。