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    北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局開展夏季食品安全專項檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2025-06-12 09:18 來源:北京東城市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:近日,北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局針對夏季食品消費特點,聚焦散裝食品、冷鏈食品及預(yù)包裝食品三大領(lǐng)域,開展全覆蓋、精細化專項檢查行動。
      近日,北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局針對夏季食品消費特點,聚焦散裝食品、冷鏈食品及預(yù)包裝食品三大領(lǐng)域,開展全覆蓋、精細化專項檢查行動。
     
      嚴管儲存規(guī)范,把控標識細節(jié)
     
      在對散裝食品的檢查中,執(zhí)法人員重點查看了食品的儲存條件。查看商家是否按照要求進行防塵、防蠅、防鼠以及溫度控制,確保散裝食品在儲存過程中不受污染和變質(zhì)。同時,嚴格檢查散裝食品的標簽標識,要求明確標注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等重要信息,保障消費者的知情權(quán)。
     
      緊盯冷鏈環(huán)節(jié),筑牢安全屏障
     
      針對冷鏈食品,執(zhí)法人員開啟 “溯源 + 溫控” 雙軌檢查模式。一方面,嚴格核查進口冷鏈食品的海關(guān)報關(guān)單、檢驗檢疫證明等資質(zhì)文件,確保來源可追溯;另一方面,對冷庫、冷藏柜的溫度監(jiān)控設(shè)備進行全面排查,要求商戶記錄好溫度數(shù)據(jù),嚴禁出現(xiàn)溫度超標、設(shè)備故障等問題。執(zhí)法人員特別強調(diào),冷鏈食品必須嚴格執(zhí)行 “專區(qū)存放、專區(qū)銷售” 原則,防止與常溫食品交叉污染,從源頭斬斷食源性疾病傳播鏈條。
     
      嚴守質(zhì)量底線,保障品質(zhì)無憂
     
      對于預(yù)包裝食品,執(zhí)法人員仔細檢查包裝是否完好無損,有無脹氣、破損等異常情況。嚴格核對保質(zhì)期,杜絕過期食品上架銷售。此外,還對食品標簽上的成分表、營養(yǎng)標識、食品添加劑使用等內(nèi)容進行詳細核查,確保預(yù)包裝食品符合相關(guān)標準和規(guī)定。
     
      東城區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓監(jiān)管態(tài)勢,定期開展 “回頭看” 行動,織密夏季食品安全防護網(wǎng),為市民營造安全放心的消費環(huán)境。
    日期:2025-06-12
     
     
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