食品伙伴網(wǎng)訊 近日，云南省市場監(jiān)督管理局公布了第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息，涉及酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等 2 大類 122 批次樣品，其中合格樣品 117 批次，不合格樣品 5 批次。

 

　　不合格樣品中，有3批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：廣南縣蓮城涎味小吃店銷售的烏雞肉、廣南縣蓮城野林家禽店銷售的烏雞肉均檢出恩諾沙星（恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和）不符合食品安全國家標準要求；建水縣金頤超市有限公司銷售的蛋雞肉檢出多西環(huán)素不符合食品安全國家標準要求。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650—2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在雞的肌肉組織中最高限量為100μg/kg。攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝臟損害。

 

　　多西環(huán)素（強力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。GB 31650—2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，多西環(huán)素（強力霉素）在家禽（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。攝入多西環(huán)素（強力霉素）超標的食品，可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

 

　　另外2批次不合格樣品為酒類，分別為：昆明工卡商貿(mào)有限公司銷售的、標稱云南躍達酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小彝妹苦蕎酒檢出三氯蔗糖（蔗糖素）不符合食品安全國家標準要求；大理市喜洲宏鑫超市銷售的、標稱四川綿竹綿鑫酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小五糧酒檢出酒精度不符合食品安全國家標準要求。

 

　　三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。長期食用三氯蔗糖超標的食品，可能會對健康造成一定影響。

 

　　酒精度又叫酒度，是指20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結(jié)果偏差。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；查明生產(chǎn)不合 格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理； 及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 

云南省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告——2021年第12期不合格樣品信息

序號

標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標

生產(chǎn)日期/批號

不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構(gòu)

備注

1

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廣南縣蓮城涎味小吃店

云南省文山壯族苗族自治州廣南縣蓮城鎮(zhèn)南秀社區(qū)賓田東坡78號

烏雞肉

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2020-11-24

恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)║597.7μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第12期

2021.3.15

國抽

云南華測檢測認證有限公司

樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于廣南縣本地，抽樣地點活禽宰殺店，樣品抽樣時為活體

2

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建水縣金頤超市有限公司

云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣臨安鎮(zhèn)北正街74號北門商城二層

蛋雞肉

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2020-10-28

多西環(huán)素║145.7μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第12期

2021.3.15

國抽

云南華測檢測認證有限公司

樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源：建水龍井市場

3

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廣南縣蓮城野林家禽店

文山壯族苗族自治州廣南縣蓮城鎮(zhèn)蓮湖社區(qū)凱鑫南橋農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)

烏雞肉

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2020-11-26

恩諾沙星(恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和)║125.6μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

2021年第12期

2021.3.15

國抽

云南華測檢測認證有限公司

樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源于廣南縣本地，樣品抽檢時為活體

4

四川綿竹綿鑫酒業(yè)有限公司

綿竹市富新鎮(zhèn)

大理市喜洲宏鑫超市

云南省大理白族自治州大理市喜洲鎮(zhèn)喜洲

小五糧酒

50%vol 450ml/瓶

綿鑫

2015/6/6

酒精度║46.6%vol║50±1.0%vol

酒類

2021年第12期

2021.3.15

省抽

云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

SP202100654

5

云南躍達酒業(yè)有限公司

云南省昆明市經(jīng)開區(qū)新冊產(chǎn)業(yè)園C區(qū)9棟第一層

昆明工卡商貿(mào)有限公司

云南省昆明市西山區(qū)前衛(wèi)街道希望路中鐵水岸青城A2商業(yè)區(qū)負一層

小彝妹苦蕎酒

42%vol 450ml/瓶

哦不喝

2019/5/5

三氯蔗糖（蔗糖素）║0.00924g/kg║不得使用

酒類

2021年第12期

2021.3.15

省抽

云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院

SP202100904

       酒類監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

       食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

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