隨著各中小學(xué)陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為切實(shí)做好校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生健康安全，南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局集中力量開(kāi)展2021年春季校園食品安全大檢查。
此次檢查，南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)180余所學(xué)校食堂和4家涉校集體配餐企業(yè)、涉校食品生產(chǎn)企業(yè)以及校園周邊200米范圍內(nèi)食品餐飲經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)檢查。
執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定要求，重點(diǎn)對(duì)疫情防控、食品安全等工作展開(kāi)全方位檢查：核查從業(yè)人員健康證、檢查加工環(huán)境整潔度、食材貯存、進(jìn)貨索證索票及留樣執(zhí)行等情況，并要求學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂隱患自查自糾，制定應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全管理。針對(duì)校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營(yíng)店，執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶主體資格、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員晨檢記錄、餐具場(chǎng)所消毒保潔等情況的檢查，要求嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、加工制作關(guān)“四關(guān)”。
南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還充分運(yùn)用校園“明廚亮灶”提質(zhì)增效建設(shè)成果，通過(guò)“校園食安”平臺(tái)對(duì)全區(qū)中小學(xué)及幼兒園實(shí)施常態(tài)化遠(yuǎn)程監(jiān)管，并通過(guò)實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控、在線問(wèn)題反饋等功能充分調(diào)動(dòng)家委會(huì)成員參與監(jiān)管，提高監(jiān)管效率、增強(qiáng)監(jiān)管力量。
截至3月4日，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)場(chǎng)督促整改5家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份。
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