為了充分做好學校食堂春季開學前的食品安全和疫情防控工作，確保學生和教師身體健康和生命安全，近日，滁州南譙區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)學校食堂進行了食品安全專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員針對食品原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理及晨檢、場所布局、場所消毒、餐用具清洗消毒、過程控制、食品留樣、食品貯存、倉儲管理等事項進行了逐項排查。并與學校負責人及食堂管理人員就食品安全進行交流溝通，分析疫情防控現階段食品安全形勢，強調食品安全重要性，要求學校要重視食品安全，嚴格落實主體責任，確保師生的飲食安全，堅決社絕品安全事件發(fā)生。
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