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    傳統(tǒng)小吃《煎粘豆包》等有標(biāo)準(zhǔn)了

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-03-02 08:38 來源:內(nèi)蒙古市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:近日,由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究院起草的《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定并發(fā)布。
      近日,由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究院起草的《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定并發(fā)布。
     
      在自治區(qū)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化研究院召開的《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)上,多所高校和行業(yè)協(xié)會(huì)的專家組成審查委員會(huì)參與審定。內(nèi)蒙古餐飲服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主持會(huì)議。
     
      軟糯香甜的煎粘豆包,爽滑微酸的手攥面,干薄細(xì)嫩的六戶鎮(zhèn)干豆腐……如今,這些民俗特色地方小吃都有了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。興安盟突泉縣民特色民俗地方小吃通過標(biāo)準(zhǔn)助力,走上了一條特色致富路。
     
      自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院一直以來致力于以標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)助力突泉縣完成脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)任務(wù),在前期考察了突泉餐飲服務(wù)業(yè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,在深入了解突泉傳統(tǒng)民俗小吃情況后,起草了《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),并邀請(qǐng)內(nèi)蒙古烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)、呼和浩特市商貿(mào)旅游職業(yè)學(xué)校、突泉縣旅游餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)的專家出席會(huì)議參與審定,并在近期協(xié)助突泉縣旅游餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)家團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)進(jìn)行注冊(cè)并發(fā)布了《煎粘豆包》《手攥面》《六戶干豆腐》3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
     
      多年來,自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院立足自身職能,多次赴突泉縣調(diào)研并起草《立足突泉縣扶貧工作情況運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化方法助力突泉精準(zhǔn)脫貧工作方案》,與突泉縣人民政府、突泉縣工作總隊(duì)共同從黨群建設(shè)、氣象脫貧、畜牧養(yǎng)殖、餐飲旅游等多方面提供了標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。
    日期:2021-03-02
     
     地區(qū): 內(nèi)蒙古 中國(guó)
     行業(yè): 糧油 餐飲
     標(biāo)簽: 小吃 豆腐 標(biāo)準(zhǔn)
     科普: 小吃 豆腐 標(biāo)準(zhǔn)
     
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