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    膳食指南視圖(大洋洲、非洲篇)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-02-25 09:59 來源:中國居民膳食指南 作者: 榮爽   李鳳坪   原文:
    核心提示:不知不覺我們已經(jīng)游歷了四個(gè)大洲的膳食指南圖形,除了南極洲,還剩下大洋洲和非洲??紤]到這兩個(gè)大洲具有膳食指南圖形的國家較少,故將其合并。在大洋洲,我們僅檢索到兩個(gè)國家的膳食指南圖形,澳大利亞采用圓形,而斐濟(jì)采用其他形式(菠蘿)作為膳食指南圖形。在非洲發(fā)布了膳食指南圖形的國家(地區(qū))中,只有尼日利亞一個(gè)國家采用了金字塔,而南非、納米比亞、貝寧和塞拉利昂等四個(gè)國家采用了其他有趣的圖形。
      不知不覺我們已經(jīng)游歷了四個(gè)大洲的膳食指南圖形,除了南極洲,還剩下大洋洲和非洲??紤]到這兩個(gè)大洲具有膳食指南圖形的國家較少,故將其合并。
     
      大洋洲篇
     
      在大洋洲,我們僅檢索到兩個(gè)國家的膳食指南圖形,澳大利亞采用圓形,而斐濟(jì)采用其他形式(菠蘿)作為膳食指南圖形。

      圓形(餐盤)
     
      澳大利亞(2013年)
     
    微信圖片_20210225100032
     
      餐盤被分割成五個(gè)不同大小的部分來顯示澳大利亞的膳食指南,每個(gè)部分對(duì)應(yīng)一個(gè)食物組,盤子直觀地顯示了每天推薦食用食物的比例。限制性的食物及其產(chǎn)品(如油、脂肪、酒精、糖、鹽等)被放在了餐盤下方。
     
      其他
     
      斐濟(jì)(2013年)
     
    微信圖片_20210225100103
     
      斐濟(jì)的膳食指南圖形為菠蘿形狀,總體分為七部分。圖形的中心部分展示了推薦的各種當(dāng)?shù)氐氖澄?。圍繞中心的其余六個(gè)部分分別代表一種建議,包括母乳喂養(yǎng)、戒煙限酒、給孩子健康的食物和零食、喝干凈安全的水、鍛煉身體以維持健康體重以及自己種植食物等。
     
      非洲篇
     
      在非洲發(fā)布了膳食指南圖形的國家(地區(qū))中,只有尼日利亞一個(gè)國家采用了金字塔,而南非、納米比亞、貝寧和塞拉利昂等四個(gè)國家采用了其他有趣的圖形。
     
      金字塔
     
      尼日利亞(2001年)
     
    微信圖片_20210225100135
     
     
      尼日利亞的膳食指南金字塔分為五層,對(duì)應(yīng)五類食物,最下面是面包、谷類和塊莖類,其次是蔬菜和水果類,并建議每餐都要吃這兩組食物。蛋、魚、肉和奶制品類在第三層,提示適量攝入。在金字塔頂是建議限制攝入的高油脂和高添加糖食品。在金字塔外有一杯水,建議“多喝水”。
     
      其他
     
      南非(2012年)
     
    微信圖片_20210225100156
     
     
      南非的膳食指南圖形中有七個(gè)不同大小的盤子,代表了不同的食物組。谷物組在圖形的中央,周圍是其他食物組。每組食物的盤子大小反映了該組食物在日常飲食中所占的比重。
     
      納米比亞(2000年)
     微信圖片_20210225100216
     
      納米比亞的膳食指南圖形像是個(gè)飯盒,四個(gè)格子里裝有不同的食物,分別是谷物,蔬菜和水果,動(dòng)物性食品和豆類,以及脂肪、油脂和糖類。格子越大,推薦攝入的量就越多。
     
      貝寧(2015年)
    微信圖片_20210225100238
     
      貝寧的膳食指南圖形是一個(gè)五層的傳統(tǒng)茅草小屋,代表了五類食物,分別是谷物或塊莖,動(dòng)植物性蛋白質(zhì)食物,蔬菜,水果以及乳制品。小屋的入口處有一瓶水,表明每天需要喝足夠的水。
     
      塞拉利昂(2016年)
     
    微信圖片_20210225100300
     
      塞拉利昂的膳食指南圖形包括了六類食物,它們根據(jù)食物提供的營養(yǎng)特性以及食物的可獲得性進(jìn)行分類,而不是按照推薦份量的多少進(jìn)行排列。它們還代表了食物組中每天至少應(yīng)該攝入一次的食物。
     
      結(jié)語:
     
      至此,游歷世界各國膳食指南圖形的旅程就告一段落了。
     
    微信圖片_20210225100329
     
    微信圖片_20210225100357
     
    微信圖片_20210225100419
     
     
      從最終的匯總圖可以得知,在91份膳食指南圖形中,使用金字塔、圓形和其他形狀作為宣傳圖形的國家(地區(qū))的比例分別為34(37.36%)、23(25.28%)和34(37.36%)。并且,使用金字塔的國家主要集中在亞洲和歐洲,而其他大洲的國家(地區(qū))更加傾向于選擇富有特色的其他形狀作為宣傳圖形,存在明顯的地域性特點(diǎn)。
    微信圖片_20210225100453
     
      此外,我們一起來看看擁有膳食指南圖形的國家在其所在大洲國家的比例。如圖可知,南美洲(83.3%)、北美洲(73.9%)和歐洲(74.4%)發(fā)布了膳食指南圖形的國家所占比例較大,亞洲有超過半數(shù)的國家(52.1%)發(fā)布了膳食指南圖形,而大洋洲(14.3%)和非洲(9.4%)僅有比例很小的國家發(fā)布了膳食指南圖形。這也從一個(gè)側(cè)面展示了世界各大洲對(duì)于膳食指南的普及和重視程度。
     
      總的來說,圖形以可視化的方式呈現(xiàn)膳食指南的內(nèi)容,以便直觀的傳達(dá)信息,不管膳食指南圖形是金字塔、圓形還是其他形狀,它們存在的意義皆是方便大眾更多的關(guān)注和更好的理解膳食指南。

          相關(guān)報(bào)道:膳食指南視圖(亞洲篇)

          膳食指南視圖(歐洲篇)

          膳食指南視圖(北美洲篇)

          膳食指南視圖(南美洲篇)

          膳食指南視圖(大洋洲、非洲篇)
    日期:2021-02-25
     
     
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