食品伙伴網(wǎng)訊 2月9日，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局公布2021年首期食品抽檢信息，抽取了餐飲食品、酒類(lèi)、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品等5類(lèi)食品187批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品185批次，不合格樣品2批次。

 

　　其中1批次樣品為：昆玉市二二四團(tuán)粥面味道中式快餐使用的餐飲具檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發(fā)酵法）不得檢出。餐飲用具中大腸菌群超標(biāo)可能是環(huán)境的污染、洗消不徹底而導(dǎo)致。

 

　　另1批次樣品為：雙河市好酒不見(jiàn)煙酒超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱博樂(lè)市博陽(yáng)湖商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的玉米酒60°檢出酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的質(zhì)量指標(biāo)，其含量應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示要求允許差為±1.0%vol。不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?、造成酒精度偏差，或是包裝不嚴(yán)造成乙醇揮發(fā)導(dǎo)致酒精度降低，也可能是企業(yè)為降低成本用低度酒冒充高度酒。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為依法處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
 

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于2批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期(加工、使用、銷(xiāo)售日期）	不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值	分類(lèi)	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	/	/	昆玉市二二四團(tuán)粥面味道中式快餐	新疆維吾爾自治區(qū)昆玉市昆園鎮(zhèn)商業(yè)街12號(hào)樓2號(hào)	餐飲具	/	/	2021/1/6	大腸菌群‖檢出/50cm2‖不得檢出	餐飲食品	阿拉爾市食品藥品檢驗(yàn)所
2	博樂(lè)市博陽(yáng)湖商貿(mào)有限公司	博樂(lè)市北京北路3號(hào)7幢10室	雙河市好酒不見(jiàn)煙酒超市	新疆雙河市89團(tuán)團(tuán)結(jié)路東25號(hào)a-115號(hào)	玉米酒60o	/	/	2020/4/20	酒精度‖54.4%vol‖59-61%vol	酒類(lèi)	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（石河子）

       食品抽檢不合格-20210209.xlsx

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