食品伙伴網(wǎng)訊 12月17日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息，抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品2大類(lèi)食品共1088批次樣品，有19批次樣品檢出不合格。
超八成不合格樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格樣品中，有16批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格樣品的八成多。其中，有7批次樣品檢出了五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：瓊海嘉積盧駒豬肉攤銷(xiāo)售的豬肝、瓊海嘉積陳海燕豬肉攤銷(xiāo)售的豬肝、瓊海嘉積海吉豬肉攤銷(xiāo)售的豬肝、定安定城林瓊霞雞肉銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售的雞肉、定安定城祖慶豬肉攤位銷(xiāo)售的豬肝、文昌文城陳小娟豬肉攤銷(xiāo)售的豬腎、文昌文城林海珠雞肉攤銷(xiāo)售的雞肉。
五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類(lèi)殺蟲(chóng)劑和殺真菌劑?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
還有，萬(wàn)寧萬(wàn)城芬花食品攤銷(xiāo)售的鴨肉、萬(wàn)寧萬(wàn)城鄭麗娜食品攤銷(xiāo)售的鴨肉、定安定城明梧豬肉攤位銷(xiāo)售的豬肝等4批次樣品檢出磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
磺胺類(lèi)藥物是合成的抑菌類(lèi)獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。根據(jù)GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，磺胺類(lèi)（總量）在食品動(dòng)物（產(chǎn)蛋期禁用）的肌肉、肝中的殘留限量均為100μg/kg。
還有，2批次樣品檢出氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：昌江石碌秀虹光雞攤銷(xiāo)售的鴨胗、?？谛阌⒉毯腿菟a(chǎn)攤銷(xiāo)售的芒果螺。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
此外，還有3批次不合格樣品為：保亭三道林氏豬肉攤銷(xiāo)售的牛肝檢出克倫特羅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)寧萬(wàn)城森哥食品店銷(xiāo)售的鴨爪檢出氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？谛阌⒗畲合闼a(chǎn)攤銷(xiāo)售的芒果螺檢出氯霉素、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3批次調(diào)和油檢出食品添加劑問(wèn)題
不合格樣品中，有3批次調(diào)和油檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：?？谡裨瓷藤Q(mào)有限公司海府一橫路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)揭陽(yáng)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南金源發(fā)食用油廠(chǎng)生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（濃香型）（生產(chǎn)日期：2019-09-26，規(guī)格：800毫升/瓶）、五指山海朝副食攤銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)汕頭市潮南區(qū)鑫之盛食品廠(chǎng)生產(chǎn)的食用（植物）調(diào)和油（生產(chǎn)日期：2020-05-17，規(guī)格：1.6L/瓶）、臨高臨城遠(yuǎn)鴻業(yè)副食商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)廣州健云食品有限公司生產(chǎn)的芝麻調(diào)味油，均檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
乙基麥芽酚是食品添加劑，作為一種香味改良劑、增香劑，對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，對(duì)甜食起著增甜作用，且能延長(zhǎng)食品儲(chǔ)存期?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂不得添加食品用香料、香精。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱(chēng) | 樣品規(guī)格 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 備注 |
| 1 | / | / | 瓊海嘉積盧駒豬肉攤 | 瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門(mén)市場(chǎng)豬肉攤118號(hào) | 豬肝 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020-9-11（購(gòu)進(jìn)日期，下同） | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║20μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 2 | / | / | 瓊海嘉積陳海燕豬肉攤 | 瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門(mén)市場(chǎng)136號(hào)豬肉攤 | 豬肝 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/11 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║54μg/kg║不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 3 | 瓊海嘉積海吉豬肉攤 | 海南省瓊海市嘉積鎮(zhèn)南門(mén)市場(chǎng)豬肉攤位135號(hào) | 豬肝 | 散裝稱(chēng)重 | 2020/09/11 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║16μg/kg║不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 4 | 萬(wàn)寧萬(wàn)城芬花食品攤 | 海南省萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)東星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禽肉攤4號(hào) | 鴨肉 | 散裝稱(chēng)重 | 2020/09/15 | 磺胺類(lèi)(總量)║磺胺氯噠嗪 168μg/kg，其 它項(xiàng)目未檢出，定量 限為 50.0μg/kg║≤100μg/kg |
?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 5 | / | / | 萬(wàn)寧萬(wàn)城森哥食品店 | 海南省萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)東星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)北側(cè)6號(hào) | 鴨爪 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/15 | 氧氟沙星║3.97μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 6 | / | / | 萬(wàn)寧萬(wàn)城鄭麗娜食品攤 | 海南省萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)東星臨時(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生鴨6號(hào)攤位 | 鴨肉 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/15 | 磺胺類(lèi)(總量)║磺胺氯噠嗪 70.0μg/kg，磺胺甲氧卞啶 106μg/kg，其它項(xiàng)目未檢出，定量限為 50.0μg/kg║≤100μg/kg | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 7 | / | / | 定安定城林瓊霞雞肉銷(xiāo)售點(diǎn) | 定安縣定城鎮(zhèn)仙溝新市場(chǎng) | 雞肉 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/17 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║1.8μg/kg║不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 8 | / | / | 定安定城明梧豬肉攤位 | 海南省定安縣定城鎮(zhèn)通鐵商貿(mào)城一樓豬肉行 | 豬肝 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/17 | 磺胺類(lèi)(總量)║磺胺甲氧卞啶 123μg/kg,其他 項(xiàng)目未檢出，定量限為 50.0μg/kg ║≤100μg/kg |
?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 9 | / | / | 定安定城祖慶豬肉攤位 | 海南省定安縣定城鎮(zhèn)通鐵商貿(mào)城 | 豬肝 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/17 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║1.2μg/kg║不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 10 | / | / | 保亭三道林氏豬肉攤 | 海南省保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)三道居三道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一層 | 牛肝 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/16 | 克倫特羅║1.0μg/kg║不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 11 | / | / | 文昌文城陳小娟豬肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)詒喜市場(chǎng)肉類(lèi)270號(hào)攤位 | 豬腎 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/09 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║4.8μg/kg║不得檢出 | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 12 | 文昌文城林海珠雞肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)第一市場(chǎng) | 雞肉 | 散裝稱(chēng)重 | 2020/09/08 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))║5.0μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 13 | / | / | 文昌文城何榮裕豬肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)第一市場(chǎng) | 豬肉 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/09/08 | 磺胺類(lèi)(總量)║磺胺間甲氧嘧啶 122μg/kg，其 它項(xiàng)目未檢出，定量限均 為 50.0μg/kg║≤100μg/kg |
?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | |
| 14 | / | / | 昌江石碌秀虹光雞攤 | 海南 | 鴨胗 | 散裝 | / | 2020/09/26 | 氯霉素║0.227μg/kg║不得檢出 | 廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司 | |
| 15 | ?？谛阌⒗畲合闼a(chǎn)攤 | 海口市秀英區(qū)港豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)10號(hào)攤 | 芒果螺 | 散裝稱(chēng)重 | 2020/11/06 | 氯霉素║0.9μg/kg║不得檢出；恩諾沙星║756μg/kg║≤100μg/kg | ?？诤ｊP(guān)技術(shù)中心 | ||||
| 16 | / | / | 海口秀英蔡和容水產(chǎn)攤 | ?？谑行阌^(qū)港豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)6號(hào)攤 | 芒果螺 | 散裝稱(chēng)重 | / | 2020/11/06 | 氯霉素║635.3μg/kg║不得檢出 | 海口海關(guān)技術(shù)中心 | |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 揭陽(yáng)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南金源發(fā)食用油廠(chǎng) | 揭陽(yáng)空港經(jīng)濟(jì)區(qū)溪南辦事處西寨 | ?？谡裨瓷藤Q(mào)有限公司海府一橫路分店 | 海南省海口市美蘭區(qū)海府一橫路駿發(fā)名宇一樓 | 食用植物調(diào)和油（濃香型） | 800毫升/瓶 | 富太太 | 2019/09/26 | 乙基麥芽酚║285μg/kg║不得使用 | 華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| 2 | 汕頭市潮南區(qū)鑫之盛食品廠(chǎng) | 汕頭市潮南區(qū)司馬浦鎮(zhèn)渠西橫大路工業(yè)區(qū) | 五指山海朝副食攤 | 海南省五指山市南圣臨時(shí)市場(chǎng) | 食用（植物）調(diào)和油 | 1.6L/瓶 | 圖形商標(biāo) | 2020/05/17 | 乙基麥芽酚║709 μg/kg║不得使用 | 廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司 | |
| 3 | 廣州健云食品有限公司 | 廣州市番禺區(qū)沙頭街小平村工業(yè)大道20號(hào) | 臨高臨城遠(yuǎn)鴻業(yè)副食商行 | 海南省臨高縣臨城鎮(zhèn)紅衛(wèi)街251號(hào) | 芝麻調(diào)味油 | 750毫升/瓶 | 圖案 | 2020/6/27 | 乙基麥芽酚║0.000592g/kg║不得使用 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
（來(lái)源：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告(2020年第50期)
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