12月16日上午，開封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開我市團(tuán)餐量化分級(jí)工作會(huì)議。市餐飲協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王曉梅主持會(huì)議，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)郭振啟，餐飲科科長(zhǎng)馬雙陽，各縣區(qū)分管副局長(zhǎng)及食品股長(zhǎng)，市團(tuán)餐協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)，各配餐公司負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
一是馬雙陽科長(zhǎng)傳達(dá)了《開封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于對(duì)集體用餐配送單位進(jìn)行量化分級(jí)及規(guī)范化管理督導(dǎo)的通知》文件精神，對(duì)此次量化分級(jí)考核的依據(jù)、目的、內(nèi)容及時(shí)間安排進(jìn)行逐一說明，指出此次量化分級(jí)考核及規(guī)范化管理督導(dǎo)，主要目的在于督促供餐單位全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任、指導(dǎo)供餐單位全面實(shí)行“4D”“6S”管理、倡導(dǎo)供餐單位全面建立HACCP體系或者ISO22000質(zhì)量控制體系、要求供餐單位全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)并保持在線。二是市團(tuán)餐協(xié)會(huì)王永利會(huì)長(zhǎng)對(duì)協(xié)會(huì)運(yùn)行一年來的工作情況進(jìn)行總結(jié)發(fā)言，指出市團(tuán)餐協(xié)會(huì)在我市行業(yè)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下為全市疫情防控、食品安全、團(tuán)餐行業(yè)自律均作出了積極貢獻(xiàn)。三是市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)郭振啟提要求：一要提高政治站位，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，將食品安全作為一項(xiàng)政治任務(wù)來抓，是底線更是紅線，堅(jiān)決不能逾越；二要高度重視此次量化分級(jí)考核工作，應(yīng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的配餐公司做好督促及業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作；三要迅速行動(dòng)起來，全面開展問題自查自糾并進(jìn)行自我整改提升，積極配合量化分級(jí)考核工作。
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