為全力抓好常態(tài)化疫情防控，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防，從11月底開始，咸陽市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)健、商務(wù)等部門，在全市范圍內(nèi)對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍食品開展安全隱患大排查大整治行動(dòng)。
進(jìn)行摸底建檔。對(duì)全市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、餐飲企業(yè)的自建自備冷庫，以及第三方冷庫建立《冷凍冷藏食品排查工作信息匯總表》，做到底數(shù)清、情況明。對(duì)冷庫溫控監(jiān)測(cè)管理進(jìn)行檢查，確保符合溫控標(biāo)準(zhǔn)，防止脫冷和食品變質(zhì)。
實(shí)施臺(tái)賬管理。對(duì)大型超市、餐飲服務(wù)單位肉品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和記錄制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，督促生產(chǎn)加工、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、零售企業(yè)、餐飲單位等生產(chǎn)經(jīng)營單位，采購進(jìn)口冷凍食品時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票并建立臺(tái)賬，認(rèn)真查驗(yàn)核酸檢測(cè)報(bào)告和消毒證明。
實(shí)施實(shí)名登記。督促進(jìn)口冷凍食品銷售者，實(shí)行實(shí)名登記銷售，如實(shí)記錄購買者的名稱、住址、購買數(shù)量、購買日期、聯(lián)系電話等相關(guān)信息，保證售出的進(jìn)口冷凍食品在發(fā)生問題時(shí)能夠追溯到購買人。到目前為止，共出動(dòng)執(zhí)法人員491人次，檢查食品加工企業(yè)自建（備）冷庫60個(gè)、批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自建（備）冷庫189個(gè)、大型超市自建（備）冷庫49個(gè)、餐飲企業(yè)自建（備）冷庫33個(gè)、儲(chǔ)備商品庫68個(gè)。
加強(qiáng)核酸檢測(cè)。聯(lián)合衛(wèi)健部門，對(duì)現(xiàn)有庫存進(jìn)口冷凍產(chǎn)品進(jìn)行核酸檢測(cè)，做到“一批次一檢測(cè)”，同時(shí)督促生產(chǎn)經(jīng)營者開展消毒，檢測(cè)、消毒合格后，方可出庫或銷售或使用。對(duì)經(jīng)營進(jìn)口冷凍食品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐飲企業(yè)等場(chǎng)所環(huán)境，開展新冠病毒核酸檢測(cè)，到目前為止，共檢測(cè)商戶及從業(yè)人員樣本123批次、外環(huán)境樣品202個(gè)、海鮮類樣本83批次、冷凍肉品296批次，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。
地區(qū)：
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