近日，在第二屆兒童過(guò)敏整合醫(yī)學(xué)論壇上發(fā)表了一項(xiàng)關(guān)于“上海市楊浦區(qū)社區(qū)兒童過(guò)敏性疾病的調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果顯示：僅一街之隔的兩個(gè)社區(qū)，因生活方式和環(huán)境因素不同，兒童過(guò)敏性疾病發(fā)生率也有著顯著差異。與此同時(shí)，在本次論壇開(kāi)幕式上，雀巢還啟動(dòng)了一項(xiàng)最新的臨床研究---RASH。此研究將由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院的邵潔教授的團(tuán)隊(duì)和童杏兒科共同完成，旨在從全新的角度為適度水解乳清蛋白配方對(duì)嬰兒AD（特應(yīng)性皮炎）的預(yù)防作用及機(jī)制提供科學(xué)支持。
此次RASH研究使用的配方是雀巢一款添加動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12的適度水解乳清蛋白配方，也是雀巢在中國(guó)國(guó)內(nèi)上市的第一款適度水解配方；研究將以健康足月兒作為研究對(duì)象。在為期16個(gè)月的研究中，將重點(diǎn)關(guān)注嬰兒的經(jīng)皮水分丟失（TEWL）情況，通過(guò)對(duì)適度水解蛋白嬰兒配方與整蛋白嬰兒配方的隨機(jī)、對(duì)照試驗(yàn)，測(cè)定、評(píng)估適度水解配方對(duì)健康嬰兒皮膚屏障功能的影響，進(jìn)一步驗(yàn)證適度水解配方對(duì)AD（特應(yīng)性皮炎）的預(yù)防作用及機(jī)制。
雀巢（中國(guó)）有限公司嬰兒營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)單位醫(yī)務(wù)與科學(xué)事務(wù)總監(jiān)楊燕濤表示：“雀巢一直致力于營(yíng)養(yǎng)與健康的研究，并堅(jiān)持科學(xué)實(shí)證的營(yíng)養(yǎng)（science-based nutritional solutions）解決方案。在母乳成分研究領(lǐng)域，雀巢有近60年的研究經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)中國(guó)母乳的大型研究——”明“研究，為中國(guó)母嬰1000天營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)和健康教育提供了大量科學(xué)依據(jù)。本次全新啟動(dòng)的RASH研究是國(guó)內(nèi)第一個(gè)就‘適度水解蛋白配方對(duì)嬰兒皮膚屏障功能影響’的臨床研究，不僅可以鞏固、強(qiáng)化雀巢適度水解乳清蛋白配方在預(yù)防AD（特應(yīng)性皮炎）方面的證據(jù)，還可以從不同角度的提供有別于其他品牌的臨床研究證據(jù)。雀巢希望用科學(xué)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)育更健康的下一代。”
實(shí)際上，針對(duì)雀巢適度水解乳清蛋白配方，此前，德國(guó)GINI研究（過(guò)敏預(yù)防領(lǐng)域大規(guī)模的權(quán)威、經(jīng)典臨床研究）通過(guò)15年的隨訪發(fā)現(xiàn)，雀巢適度水解乳清蛋白配方可降低AD（特應(yīng)性皮炎）累積患病率，持續(xù)降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，孫雯等人在中國(guó)廣東地區(qū)開(kāi)展的一項(xiàng)有10家醫(yī)院參與的多中心研究也證實(shí)雀巢適度水解乳清蛋白配方可降低嬰兒過(guò)敏疾病22.7%。
?。▽O雯，王志堅(jiān)等，妊娠期宣教及生后部分水解乳清蛋白配方干預(yù)預(yù)防嬰兒過(guò)敏性疾病的前瞻性研究，中國(guó)圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)雜志，2015,18（12）：904-909）
對(duì)于RASH研究的背后意義，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院兒科主任醫(yī)師邵潔認(rèn)為，“最近幾年，兒童過(guò)敏性疾病的發(fā)生率越來(lái)越高，已成為全球關(guān)注的問(wèn)題。而在過(guò)敏性疾病發(fā)生和進(jìn)展過(guò)程中，特應(yīng)性皮炎是最早出現(xiàn)的問(wèn)題。15%~20%的嬰幼兒會(huì)發(fā)生特應(yīng)性皮炎（AD），而約45%是在出生后6個(gè)月內(nèi)發(fā)生，60%則在出生后一年內(nèi)發(fā)生。過(guò)敏性疾病的初級(jí)干預(yù)包括多方面內(nèi)容，喂養(yǎng)干預(yù)就是其中重要的一部分。4~6個(gè)月以上的完全母乳喂養(yǎng)可以降低食物過(guò)敏和嬰兒濕疹的發(fā)生。而對(duì)于不能完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒，牛奶蛋白將是嬰兒最早接觸的食物抗原。對(duì)于過(guò)敏性疾病高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒，很多權(quán)威指南和專(zhuān)家共識(shí)均建議選擇經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的部分水解配方（中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)。 中華兒科雜志。 2019; 57（3）： 164-171 ；中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)免疫學(xué)組， 等。 中華兒科雜志。 2013; 51（3）： 183-186；中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科學(xué)分會(huì)免疫學(xué)組。 中華兒科雜志。 2009; 47（11）： 835-835。）。本次RASH研究中使用的就是雀巢的適度水解乳清蛋白配方，希望可以為特應(yīng)性皮炎的喂養(yǎng)干預(yù)措施提供更多的科學(xué)證據(jù)。”
上海童杏兒科是雀巢的嬰幼兒牛奶蛋白過(guò)敏預(yù)防臨床研究合作基地，由國(guó)內(nèi)著名兒童哮喘專(zhuān)家鮑一笑創(chuàng)立。“上海市楊浦區(qū)社區(qū)兒童過(guò)敏性疾病的調(diào)查”即是童杏兒科與楊浦區(qū)婦幼保健所聯(lián)合開(kāi)展、完成的。調(diào)查選擇了上海市楊浦區(qū)的兩個(gè)社區(qū)-五角場(chǎng)社區(qū)和新江灣城社區(qū)，這兩個(gè)社區(qū)僅一街之隔，但結(jié)果卻是尤為注重家庭清潔和消毒的高房?jī)r(jià)、新城社區(qū)家庭兒童，過(guò)敏性疾病發(fā)生率竟然明顯高于老城區(qū)社區(qū)的兒童。鮑一笑教授認(rèn)為，生活方式和環(huán)境如服用退燒藥物和抗生素、過(guò)度清潔和消毒、整蛋白配方喂養(yǎng)等這些因素都可能增加兒童過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于此次聯(lián)手雀巢全新啟動(dòng)的RASH臨床研究，鮑一笑教授表示：童杏兒科是國(guó)內(nèi)首家兒童哮喘過(guò)敏整合醫(yī)學(xué)門(mén)診，此次與具有豐富研究經(jīng)驗(yàn)與研發(fā)技術(shù)的雀巢合作RASH研究，相信一定可以獲得豐碩的研究成果，為過(guò)敏預(yù)防提供更多的臨床研究數(shù)據(jù)與例證，推動(dòng)?jì)胗變哼^(guò)敏預(yù)防健康事業(yè)的發(fā)展。“
雀巢一直提倡”優(yōu)養(yǎng)始千日，防敏于未然“。為了解健康，提供可信科學(xué)的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，雀巢一直堅(jiān)持科學(xué)實(shí)證的營(yíng)養(yǎng)解決方案，所有上市的產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)驗(yàn)證。未來(lái)，雀巢仍會(huì)持續(xù)加大對(duì)過(guò)敏研究的投入力度，為敏寶提供更加專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的營(yíng)養(yǎng)解決方案，助力中國(guó)兒童擁抱美好未來(lái)。
**明研究（MING, Maternal Infant Nutritional Growth）：由雀巢（中國(guó)）有限公司發(fā)起，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、雀巢研究中心和雀巢營(yíng)養(yǎng)科學(xué)院共同完成的一項(xiàng)大型母嬰營(yíng)養(yǎng)健康和母乳成分調(diào)查項(xiàng)目。
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