食品伙伴網(wǎng)訊 9月18日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公布了國慶、中秋“兩節(jié)”食品專項監(jiān)督抽檢情況。該局在全省范圍內(nèi)組織對節(jié)日熱銷的食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品、酒類、食用油（油脂及其制品）、糕點、飲料7類500批次食品進行抽樣檢驗，1批次芹菜、1批次黃豆醬油檢出不合格。

 

　　不合格芹菜為：雙鴨山大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的芹菜檢出氧樂果含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，氧樂果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。

 

　　不合格黃豆醬油為：加格達奇區(qū)隆和盛超市銷售的標(biāo)稱呼瑪醬品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的呼瑪·黃豆醬油（生產(chǎn)日期2020年4月20日）檢出氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　氨基酸態(tài)氮是醬油的質(zhì)量指標(biāo)，能反映產(chǎn)品鮮味的程度?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 醬油》（GB 2717-2018）中規(guī)定，氨基酸態(tài)氮含量≥0.4g/100mL。造成氨基酸態(tài)氮不合格的原因可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，未達到要求發(fā)酵的時間；也可能是產(chǎn)品配方缺陷的問題；還可能是個別企業(yè)在生產(chǎn)過程中為降低成本偷工減料、以次充好。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
 

　　　　　　食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進貨來源名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進貨來源地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

購進日期

不合格項目

檢驗結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗機構(gòu)

1

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/

雙鴨山大潤發(fā)商業(yè)有限公司

黑龍江省雙鴨山市尖山區(qū)九陽路5號

芹菜

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/

2020/8/16

氧樂果

1.47 mg/kg

≤0.02 mg/kg

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢驗機構(gòu)

1

呼瑪醬品有限責(zé)任公司

黑龍江省呼瑪縣呼瑪鎮(zhèn)長虹路38號

加格達奇區(qū)隆和盛超市

衛(wèi)東新天地商業(yè)廣場超市1號

呼瑪·黃豆醬油

340ml/袋

呼悅+圖形

2020/4/20

氨基酸態(tài)氮

0.23 g/100mL

≥0.4 g/100mL

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）

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