據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第37周（即2020年9月7日-9月11日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤46.18元，環(huán)比跌2.1%，同比漲24.3%，較上周收窄6.9個百分點。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比略跌。主要是因為終端需求支撐力度有限，而儲備肉和低價進口凍肉流入市場補充供應(yīng)，致使屠宰企業(yè)訂單量受到影響；同時，規(guī)模養(yǎng)殖場計劃出欄量環(huán)比增加，出欄節(jié)奏加快。供需雙向利空帶動生豬和豬肉價格震蕩下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月7日
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9月8日
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9月9日
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9月10日
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9月11日
|
宰后均重
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16省
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46.54
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46.49
|
46.15
|
46.03
|
45.68
|
91.54
|
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅微收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.99元，環(huán)比跌1.3%，同比漲35.7%，較上周收窄0.9個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。周內(nèi)受臺風影響，東北地區(qū)生豬出欄阻力提升，供應(yīng)減量，但周邊地區(qū)豬肉價格連續(xù)下跌，導致本地區(qū)豬肉外調(diào)價格優(yōu)勢下降，加之本地消費疲軟，致使終端消費需求減少，豬肉價格小幅下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月7日
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9月8日
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9月9日
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9月10日
|
9月11日
|
宰后均重
|
|
黑龍江
|
44.28
|
44.07
|
44.07
|
44.07
|
43.07
|
85.87
|
|
吉林
|
44.25
|
44.25
|
44.25
|
44.25
|
43.25
|
85.70
|
|
遼寧
|
44.90
|
44.40
|
44.40
|
44.40
|
43.45
|
86.62
|
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤45.45元，環(huán)比跌2.1%，同比漲29.5%，較上周收窄6.2個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌。主要是終端消費利好因素提振有限，下游市場豬肉銷售不暢，屠宰企業(yè)為提升競爭優(yōu)勢、增加銷量而下調(diào)豬肉價格。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月7日
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9月8日
|
9月9日
|
9月10日
|
9月11日
|
宰后均重
|
|
北京
|
45.27
|
45.27
|
45.07
|
44.63
|
44.13
|
88.57
|
|
天津
|
46.33
|
46.23
|
45.90
|
45.68
|
45.23
|
88.90
|
|
河北
|
46.18
|
46.18
|
45.90
|
45.50
|
45.05
|
89.25
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤47.04元，環(huán)比下跌1.6%，同比漲27.1%，較上周收窄4.3個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場本月出欄計劃環(huán)比繼續(xù)增加，加之天氣轉(zhuǎn)涼后生豬增重加速，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄節(jié)奏加快，供應(yīng)增量帶動生豬和豬肉價格小幅下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
|
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9月7日
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9月8日
|
9月9日
|
9月10日
|
9月11日
|
宰后均重
|
|
河南
|
46.08
|
45.93
|
45.83
|
45.35
|
45.12
|
86.92
|
|
湖北
|
46.47
|
46.33
|
46.20
|
45.87
|
45.67
|
87.42
|
|
湖南
|
50.25
|
50.25
|
50.25
|
50.05
|
49.75
|
100.20
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤46.13元，環(huán)比跌2.2%，同比漲23.4%，較上周收窄7.2個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比略跌。供應(yīng)端緩慢增量引起生豬價格下跌，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場對后市看跌預(yù)期增強，出欄意向較強；加之低價凍豬肉補充市場，而終端需求利好刺激有限，屠宰企業(yè)為減少產(chǎn)品庫存而降價促銷。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月7日
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9月8日
|
9月9日
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9月10日
|
9月11日
|
宰后均重
|
|
山東
|
46.09
|
46.09
|
45.59
|
45.59
|
45.40
|
88.21
|
|
江蘇
|
47.67
|
47.67
|
47.07
|
47.07
|
47.07
|
90.33
|
|
安徽
|
45.90
|
45.90
|
45.53
|
45.53
|
45.13
|
90.72
|
|
浙江
|
46.75
|
46.75
|
46.50
|
46.50
|
46.50
|
97.00
|
|
福建
|
47.88
|
47.88
|
47.88
|
47.88
|
47.88
|
97.00
|
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤50.37元，環(huán)比跌2.8%，同比漲33.3%，較上周收窄14.3個百分點。四川局部地區(qū)允許省外生豬“點對點”調(diào)入四川，川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場為減少生豬積壓而積極降價出欄，供應(yīng)放量促使生豬和豬肉價格同步下跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤50.38元，環(huán)比跌0.7%，同比漲22.6%，較上周收窄4.8個百分點。受省外低價生豬流入影響，本地規(guī)模養(yǎng)殖場月度出欄計劃完成進度偏慢，為減輕出欄壓力而降價出欄，致使市場上供應(yīng)量增加導致生豬和豬肉價格小幅下跌。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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|
9月7日
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9月8日
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9月9日
|
9月10日
|
9月11日
|
宰后均重
|
|
四川
|
50.48
|
50.48
|
50.33
|
50.33
|
50.23
|
105.72
|
|
廣東
|
50.73
|
50.73
|
50.30
|
50.07
|
50.07
|
105.00
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
