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    遼陽市市場監(jiān)督管理局開展秋季校園食品安全檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2020-09-06 10:19 來源:遼陽市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為切實做好2020年秋季學校食堂食品安全監(jiān)管工作,嚴防嚴控校園食品安全風險,8月25日起,遼陽市市場監(jiān)管局組織開展全市秋季校園食品安全檢查行動。
      為切實做好2020年秋季學校食堂食品安全監(jiān)管工作,嚴防嚴控校園食品安全風險,8月25日起,遼陽市市場監(jiān)管局組織開展全市秋季校園食品安全檢查行動。
     
      市市場局對沈陽工業(yè)大學遼陽分校食堂和遼寧中科物業(yè)管理有限公司中央廚房、進行了食品安全專項檢查。檢查中,執(zhí)法人員嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》標準要求,對學校食堂和中央廚房許可管理、制度管理、場所和設施管理、原料管理、加工管理和餐具洗消等情況進行了細致檢查。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,工作人員現(xiàn)場提出整改措施,要求校方立即落實整改。
     
      市場監(jiān)管部門要求餐飲單位要嚴把食品安全健康關,一要嚴格落實食品安全責任制,明確專職管理人員落實食品安全責任;二要定期開展食品安全主體責任落實情況自查自評;三要堅持每日做好對食堂加工場所全面清洗、消毒,嚴格落實疫情防控期間就餐場所、操作間環(huán)境、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)防控工作;四要嚴格執(zhí)行進貨查驗及索證索票制度,保證加工制作食品安全;五要加強員工培訓,切實做好從業(yè)人員健康、個人防護和疫情防控宣傳工作,建立健全防控期間食堂就餐管理和健康登記記錄,錯峰用餐。
     
      下一步,我局將持續(xù)加大對校園食品安全檢查力度,加強學校及周邊食品安全監(jiān)管,全面排查食品安全及疫情防控隱患,竭力保障廣大師生用餐安全。
    日期:2020-09-06
     
     
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