食品伙伴網(wǎng)訊 7月29日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第30期食品安全抽檢信息，組織抽檢了食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品，糕點(diǎn)，飲料，方便食品，冷凍飲品，食用油、油脂及其制品7大類食品588批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品578批次，不合格樣品10批次。
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
5批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，涉及糕點(diǎn)、肉制品、冷凍飲品。分別為新鄉(xiāng)市申旺商貿(mào)有限公司豫商世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱項(xiàng)城市茂騰食品有限公司生產(chǎn)的1批次南瓜蛋糕，開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司陳留分店銷售的標(biāo)稱江蘇美味源食品有限公司生產(chǎn)的1批次泡椒雞爪，偃師市岳灘鎮(zhèn)好生活超市銷售的標(biāo)稱濮陽(yáng)市方美盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次諾曼底三角蛋糕，菌落總數(shù)超標(biāo)；中牟縣松果凍品商行銷售的標(biāo)稱遂平縣雪龍制冷食品廠生產(chǎn)的1批次冰堅(jiān)果（酸奶口味雪糕），中牟縣松果凍品商行銷售的標(biāo)稱遂平縣雪龍制冷食品廠生產(chǎn)的1批次三色心情雪糕，菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題
2批次食品檢出農(nóng)藥殘留問(wèn)題，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品。分別為中牟縣姚家鎮(zhèn)惠百貨超市銷售的1批次綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢出值為0.0215mg/kg；清豐縣亞威百姓購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的1批次韭菜，甲拌磷超標(biāo)。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)），明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，仍有違規(guī)使用現(xiàn)象。
甲拌磷為一種具有觸殺、胃毒、熏蒸作用的有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中甲拌磷殘留限量值不得超過(guò)0.01 mg/kg。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有3批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，涉及方便食品、飲料。分別為澠池好又多百貨有限公司銷售的標(biāo)稱焦作市三田食品有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；浚縣銀基商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)市和絲露飲品有限公司生產(chǎn)的1批次奶昔飲品（黃桃味）、1批次奶昔飲品（哈密瓜味），蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開封、洛陽(yáng)、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁、濮陽(yáng)、三門峽、周口、駐馬店等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 項(xiàng)城市茂騰食品有限公司 | 項(xiàng)城市平安大道老火車站東300米 | 新鄉(xiāng)市申旺商貿(mào)有限公司豫商世紀(jì)華聯(lián)超市 | 衛(wèi)輝市健康路與比干大道交叉口 | 南瓜蛋糕 | 152克/袋 | 茂騰+圖形 | 2020-03-05 | 菌落總數(shù)║27000CFU/g,26000CFU/g,24000CFU/g,29000CFU/g,23000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕點(diǎn) | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 2 | 焦作市三田食品有限公司 | 武陟縣城工業(yè)園區(qū) | 澠池好又多百貨有限公司 | 澠池縣仰韶大街與新興路交叉口(仰韶時(shí)代廣場(chǎng)) | 武陟油茶黑芝麻 | 400克（40克×10袋）/袋 | 懷府三千年+圖形 | 2019-11-10 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║7.8mg/g║≤5mg/g | 方便食品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | |
| 3 | / | / | 中牟縣姚家鎮(zhèn)惠百貨超市 | 中牟縣姚家鎮(zhèn)姚家社區(qū)B-016-02 | 綠豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║0.0215mg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | |
| 4 | 新鄉(xiāng)市和絲露飲品有限公司 | 中國(guó)•新鄉(xiāng)•原陽(yáng)新城開發(fā)區(qū) | ?？h銀基商貿(mào)有限公司 | 浚縣黎陽(yáng)街道黎陽(yáng)路中段迎賓館院內(nèi) | 奶昔飲品（黃桃味） | 268ml/瓶 | 牧太郎+字母+圖形 | 2019-11-11 | 蛋白質(zhì)║0.62g/100g║≥1.0g/100g | 飲料 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 5 | 新鄉(xiāng)市和絲露飲品有限公司 | 中國(guó)•新鄉(xiāng)•原陽(yáng)新城開發(fā)區(qū) | ?？h銀基商貿(mào)有限公司 | ?？h黎陽(yáng)街道黎陽(yáng)路中段迎賓館院內(nèi) | 奶昔飲品（哈密瓜味） | 268ml/瓶 | 牧太郎+字母+圖形 | 2019-11-04 | 蛋白質(zhì)║0.62g/100g║≥1.0g/100g | 飲料 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 6 | 江蘇美味源食品有限公司 | 宿遷市泗洪縣常泗工業(yè)園虞山路西側(cè) | 開封兆祥商貿(mào)有限責(zé)任公司陳留分店 | 開封市祥符區(qū)陳留鎮(zhèn)西街路東 | 泡椒雞爪 | 35克/袋 | 楊記佬味真+圖形 | 2020-03-21 | 菌落總數(shù)║78000CFU/g,＜10CFU/g,340000CFU/g,79000CFU/g,320000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 7 | / | / | 清豐縣亞威百姓購(gòu)物廣場(chǎng) | 清豐縣紙房鄉(xiāng)紙房村 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | / | 甲拌磷║0.56mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | |
| 8 | 濮陽(yáng)市方美盛食品有限公司 | 濮陽(yáng)市南樂(lè)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)韓資工業(yè)園 | 偃師市岳灘鎮(zhèn)好生活超市 | 偃師市岳灘鎮(zhèn)后馬郡村8組 | 諾曼底三角蛋糕 | 散裝稱重 | 文字+圖形 | 2020-04-09 | 菌落總數(shù)║22000CFU/g,25000CFU/g,22000CFU/g,25000CFU/g,26000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕點(diǎn) | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 9 | 遂平縣雪龍制冷食品廠 | 遂平縣國(guó)槐路北（107國(guó)道西側(cè)）灈陽(yáng)大道275號(hào) | 中牟縣松果凍品商行 | 中牟縣萬(wàn)邦物流園凍品區(qū)D19區(qū)10號(hào) | 冰堅(jiān)果（酸奶口味雪糕） | 70g/袋 | 豫南雪龍+圖形 | 2020-03-21 | 菌落總數(shù)║28000CFU/g,28000CFU/g,24000CFU/g,27000CFU/g,27000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大腸菌群║190CFU/g,90CFU/g,30CFU/g,70CFU/g,130CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷凍飲品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | |
| 10 | 遂平縣雪龍制冷食品廠 | 遂平縣國(guó)槐路北（107國(guó)道西側(cè)）瞿陽(yáng)大道275號(hào) | 中牟縣松果凍品商行 | 中牟縣萬(wàn)邦物流園凍品區(qū)D19區(qū)10號(hào) | 三色心情雪糕 | 60克/盒 | 豫南雪龍+圖形 | 2020-04-23 | 菌落總數(shù)║290000CFU/g,210000CFU/g,280000CFU/g,240000CFU/g,270000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；大腸菌群║210CFU/g,190CFU/g,210CFU/g,130CFU/g,320CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | 冷凍飲品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 |
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2020年第30期）
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