針對“3.15晚會”曝光南昌市“漢堡王”使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為的現(xiàn)象，潮州市市場監(jiān)管局高度重視，連夜部署，在全市內(nèi)開展“漢堡王”門店的排查工作。

 

　　經(jīng)排查，全市僅有一家“漢堡王”門店，位于楓溪分局宮前市場監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)。17日上午，由市市場監(jiān)管局副局長張青山帶隊(duì)，組織市局食品餐飲科、楓溪分局食品股、宮前所執(zhí)法人員對該店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查制作環(huán)境、操作環(huán)節(jié)、原材料進(jìn)貨渠道、是否存在使用過期食品和修改原材料有效期標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容。

 

　　通過現(xiàn)場檢查，該門店能夠按照要求做好索證索票工作，未發(fā)現(xiàn)存在使用過期食品和修改原材料有效期標(biāo)簽標(biāo)識等違法違規(guī)經(jīng)營行為。檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在一些問題，例如操作專間垃圾桶未加放蓋子，食品安全管理員不在崗等。對于上述發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令其限期整改并將持續(xù)跟進(jìn)后續(xù)整改情況。

 

　　檢查組要求該店負(fù)責(zé)人要確保食材安全，必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)法律法規(guī)要求，不允許出現(xiàn)使用過期食品或修改食品有效期等違法違規(guī)行為。

 

　　下一步，市場監(jiān)管部門將舉一反三，對相關(guān)餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)偷工減料、更改食品有效期標(biāo)簽標(biāo)識、使用過期食品等危害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為將依法依規(guī)進(jìn)行查處，以“四個最嚴(yán)”要求，狠抓食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障消費(fèi)者舌尖上安全。