據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年6月（以下簡(jiǎn)稱本月），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤43.65元，環(huán)比漲16.9%，同比漲90.7%，比上月擴(kuò)大6.3個(gè)百分點(diǎn)。隨著季節(jié)性消費(fèi)開始恢復(fù)，瘦肉型適重生豬需求量增加，但生豬存欄量仍處于偏低水平，加上后市看漲預(yù)期加強(qiáng)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶多壓欄惜售，致使供需偏緊，支撐生豬和豬肉價(jià)格不斷上漲。
從16個(gè)?。ㄖ陛犑校┛矗萑庑桶讞l豬肉出廠月均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱豬肉月均價(jià)）最高的5省依次為四川、江蘇、山東、廣東、湖南，豬肉月均價(jià)分別為每公斤45.11元、44.80元、44.46元、44.25元、44.22元，環(huán)比分別漲15.2%、11.9%、19.1%、8.1%、11.4%，同比分別漲117.7%、100.4%、90.8%、100.0%、103.8%；豬肉月均價(jià)相對(duì)較低的5省依次為黑龍江、吉林、遼寧、浙江、安徽，豬肉月均價(jià)分別為每公斤40.70元、40.97元、41.40元、41.77元、42.80元，環(huán)比分別漲18.0%、17.4%、18.6%、14.0%、14.1%，同比分別漲73.4%、72.8%、75.6%、93.6%、87.0%。
一、東北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比上漲、同比漲幅大幅收窄
本月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤40.85元，環(huán)比漲17.7%，同比漲73.1%，比上月收窄11.4個(gè)百分點(diǎn)。前期養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提前出欄大豬，而補(bǔ)欄產(chǎn)能暫未進(jìn)入釋放期，致使本月生豬供應(yīng)量整體偏低；同時(shí)，生豬外調(diào)需求較高，帶動(dòng)三省生豬和豬肉價(jià)格不斷上漲。
表1 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第23周
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第24周
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第25周
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第26周
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第27周
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宰后均重
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黑龍江
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37.93
|
38.80
|
42.34
|
43.39
|
44.20
|
86.28
|
|
吉林
|
38.58
|
38.95
|
42.05
|
43.53
|
45.40
|
87.09
|
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遼寧
|
38.79
|
39.53
|
42.31
|
44.22
|
46.04
|
87.98
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二、華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤43.53元，環(huán)比漲18.2%，同比漲87.6%，比上月擴(kuò)大6.1個(gè)百分點(diǎn)。適重瘦肉型生豬需求提升，但存欄量較少，屠宰企業(yè)采購(gòu)難度較大。加之部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市看漲預(yù)期提升，延長(zhǎng)生豬存欄時(shí)間，甚至采購(gòu)部分小體重生豬回圈再次育肥，加重供應(yīng)端壓力。拉動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)上漲。
表2 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第23周
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第24周
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第25周
|
第26周
|
第27周
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宰后均重
|
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北京
|
41.07
|
42.00
|
43.39
|
44.17
|
45.73
|
87.56
|
|
天津
|
41.98
|
43.08
|
44.10
|
44.88
|
47.13
|
88.01
|
|
河北
|
41.99
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43.05
|
44.92
|
45.43
|
47.25
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88.41
|
三、華中地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本月，華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤43.48元，環(huán)比漲14.8%，同比漲98.0%，比上月擴(kuò)大6.1個(gè)百分點(diǎn)。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)通過壓欄增重來提升單頭豬的出欄盈利，導(dǎo)致適重瘦肉型生豬存欄量偏低，加之頻繁降雨加大屠宰企業(yè)采購(gòu)難度，致使屠宰企業(yè)多上調(diào)豬肉價(jià)格。
表3 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第23周
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第24周
|
第25周
|
第26周
|
第27周
|
宰后均重
|
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河南
|
40.20
|
41.91
|
44.61
|
45.83
|
46.75
|
85.63
|
|
湖北
|
40.57
|
42.26
|
44.07
|
45.37
|
46.50
|
86.64
|
|
湖南
|
41.35
|
43.20
|
44.40
|
46.73
|
49.83
|
103.31
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四、華東地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤43.99元，環(huán)比漲16.5%，同比漲91.4%，比上月擴(kuò)大8.1個(gè)百分點(diǎn)。適重生豬需求量提升，但存欄量偏低，加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)后市看漲預(yù)期較大而壓欄惜售，供應(yīng)緊張支撐生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)上漲。
表4 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第23周
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第24周
|
第25周
|
第26周
|
第27周
|
宰后均重
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山東
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41.19
|
42.62
|
46.31
|
47.24
|
48.41
|
88.39
|
|
江蘇
|
41.37
|
43.83
|
45.59
|
47.80
|
49.30
|
89.87
|
|
安徽
|
39.87
|
41.33
|
44.20
|
45.44
|
46.30
|
89.63
|
|
浙江
|
39.05
|
41.50
|
42.15
|
43.95
|
45.17
|
97.20
|
|
福建
|
41.09
|
43.25
|
44.25
|
45.00
|
45.75
|
98.73
|
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅大幅擴(kuò)大；廣東豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅收窄
本月，四川豬肉月均價(jià)每公斤45.11元，環(huán)比漲15.2%，同比漲117.7%，比上月擴(kuò)大36.8個(gè)百分點(diǎn)。受周邊省份生豬和豬肉價(jià)格上漲，川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)惜售情緒漸濃；加之生豬存欄量整體偏低，生豬出欄節(jié)奏遲緩帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)反彈。
本月，廣東豬肉月均價(jià)每公斤44.25元，環(huán)比漲8.1%，同比漲100.0%，比上月收窄3.0個(gè)百分點(diǎn)。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)前期補(bǔ)欄生豬暫未進(jìn)入產(chǎn)能釋放期，存欄偏低支撐生豬和豬肉價(jià)格連續(xù)上漲。
表5 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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第23周
|
第24周
|
第25周
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第26周
|
第27周
|
宰后均重
|
|
四川
|
42.31
|
43.90
|
46.23
|
47.55
|
48.83
|
107.47
|
|
廣東
|
42.28
|
42.67
|
45.12
|
46.37
|
47.79
|
103.69
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
