7月16日央視“3·15晚會(huì)”曝光了南昌市“漢堡王”使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為。為保證阜陽(yáng)市餐飲環(huán)節(jié)食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速部署，按照省市場(chǎng)監(jiān)管局工作部署要求，立即開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，連夜對(duì)漢堡王（上海）餐飲有限公司在阜陽(yáng)各門店開(kāi)展全覆蓋、全要素監(jiān)督檢查。
本次檢查，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員237人次，全市共檢查漢堡王2家，其他西式糕點(diǎn)制售單位、西式連鎖快餐企業(yè)56家。重點(diǎn)檢查是否存在使用過(guò)期食品以及食品原材料加工制作食品、食品及食品原料儲(chǔ)存不符合要求、篡改食品標(biāo)簽等違法違規(guī)行為，并對(duì)面包上的日期標(biāo)簽、食品出庫(kù)解凍記錄、食品到期是否立刻丟棄等一系列情況進(jìn)行檢查。同時(shí)要求各門店排查食品安全隱患，積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全操作，確保食品安全。
下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將舉一反三，持續(xù)對(duì)漢堡王等西式糕點(diǎn)制售單位、西式連鎖快餐企業(yè)開(kāi)展執(zhí)法檢查，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在檢查中一旦發(fā)現(xiàn)違反《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的違法違規(guī)行為，一律按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求嚴(yán)肅查處，全力保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
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