食品伙伴網(wǎng)訊 4月7日，河北省市場監(jiān)督管理局通報，近期市場監(jiān)管部門在全省市場抽檢糧食加工品，肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品等4類372批次樣品，發(fā)現(xiàn)不合格樣品6批次，涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)問題。
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不合格樣品中，有2批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：冀南新區(qū)聯(lián)華購物廣場銷售的菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；冀南新區(qū)聯(lián)華購物廣場銷售的韭菜檢出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速的作用特點(diǎn)。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）（注：該標(biāo)準(zhǔn)自2020年2月15日起廢止，由GB 2763-2019代替。）中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg；韭菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大殘留限量為1mg/kg。
還有2批次樣品檢出獸藥殘留問題，為：保定市蓮池區(qū)保府市場王金鳳銷售的紅殼雞蛋檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合規(guī)定；保定信譽(yù)樓百貨有限公司銷售的雞蛋檢出氟苯尼考不符合規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）（注：該公告自2020年4月1日起廢止，部分內(nèi)容由《GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》代替。）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）（注：該公告自2020年4月1日起廢止，部分內(nèi)容由《GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》代替。）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。
另外，還有2批次樣品檢出重金屬超標(biāo)，為：唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場西廳一樓攤位李靜銷售的梭子蟹、唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場65號水產(chǎn)品攤位劉建忠銷售的皮皮蝦，均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
河北省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)督管理部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打熱線“12315”進(jìn)行投訴或舉報。
河北省市場監(jiān)督管理局關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2020年第17號）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 食品大類 | 備注 |
| 1 | 國軍蓮藕蔬菜批發(fā) | 科貿(mào)城蔬菜1道6號 | 冀南新區(qū)聯(lián)華購物廣場 | 冀南新區(qū)城南辦事處王家莊村 | 河北 | 菠菜 | 計量稱重 | / | 2019/9/22 | 毒死蜱 | 3.15mg/kg | ≤0.1mg/kg | 國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 2 | 國軍蓮藕蔬菜批發(fā) | 科貿(mào)城蔬菜1道6號 | 冀南新區(qū)聯(lián)華購物廣場 | 冀南新區(qū)城南辦事處王家莊村 | 河北 | 韭菜 | 計量稱重 | / | 2019/9/22 | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 1.3mg/kg | ≤1mg/kg | 國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 3 | / | / | 保定市蓮池區(qū)保府市場王金鳳 | 保定市南市區(qū)蓮池南大街1059號保府市場A區(qū)450、451號柜臺 | 河北 | 紅殼雞蛋 | 散裝 | / | 2019/5/31 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計) | 1916μg/kg | 不得檢出 | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 4 | / | / | 保定信譽(yù)樓百貨有限公司 | 河北省保定市蓮池區(qū)七一中路455號 | 河北 | 雞蛋 | 散裝 | / | 2019/5/31 | 氟苯尼考 | 0.3μg/kg | 不得檢出 | 南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 5 | / | / | 李靜 | 唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場西廳一樓攤位 | 河北 | 梭子蟹 | 計量銷售 | / | 2019/9/26 | 鎘(以Cd計) | 0.59mg/kg | ≤0.5mg/kg | 唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 6 | / | / | 劉建忠 | 唐山海港開發(fā)區(qū)信達(dá)綜合市場65號水產(chǎn)品攤位 | 河北 | 皮皮蝦 | 計量銷售 | / | 2019/9/26 | 鎘(以Cd計) | 2.2mg/kg | ≤0.5mg/kg | 唐山市食品藥品綜合檢驗檢測中心 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
（來源：河北省市場監(jiān)督管理局）
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