食品伙伴網(wǎng)訊 1月8日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布今年第一期食品抽檢信息，共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1146批次，韭菜、黃豆芽、黑芝麻這3批次樣品檢出不合格。
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 （2020年第1期） 2020年 第1號(hào)
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不合格韭菜為：和田市袁小蓮菜店銷售的韭菜，該樣品檢出多菌靈和腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
多菌靈是一種廣譜性的高效低毒內(nèi)吸性殺菌劑，可以有效防治由真菌引起的多種作物病害，在我國(guó)的使用范圍廣泛。腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于果樹、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量值為2mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
不合格黃豆芽為：新疆巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市喜樂多自選廳銷售的黃豆芽，該樣品檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4-氯苯氧乙酸鈉俗稱防落素、保果靈，原用于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)，在豆芽生產(chǎn)中，可以促進(jìn)豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
不合格黑芝麻為：經(jīng)營(yíng)地址為新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)溫泉西路北五巷76號(hào)一期一樓的水磨溝區(qū)溫泉西路惠紀(jì)梅調(diào)料商店銷售的黑芝麻，該樣品檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味?！禛B 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，堅(jiān)果與籽類食品（脂肪含量低的蠶豆、板栗類食品除外）中酸價(jià)應(yīng)符合≤3mg/g。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 （2020年第1期） 2020年 第1號(hào)不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 和田市袁小蓮菜店 | 新疆和田地區(qū)和田市二建菜市場(chǎng)（打井隊(duì)對(duì)面） | 韭菜 | 散裝 | / | 多菌靈 | 5.0mg/kg | ≤2mg/kg | 上海必諾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
| 腐霉利 | 0.54mg/kg | ≤0.2mg/kg | |||||||||
| 2 | / | / | 新疆巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市喜樂多自選廳 | 新疆巴州庫(kù)爾勒市石化大道華夏名門小區(qū)39幢1層4號(hào) | 黃豆芽 | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)) | 0.10mg/kg | 不得檢出 | 上海必諾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
| 3 | / | / | 水磨溝區(qū)溫泉西路惠紀(jì)梅調(diào)料商店 | 新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)溫泉西路北五巷76號(hào)一期一樓 | 黑芝麻 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH) | 3.9mg/g | ≤3mg/g | 上海必諾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司 |
（來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 （2020年第1期） 2020年 第1號(hào)
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