食品伙伴網(wǎng)訊 2019年9月6日,由食品伙伴網(wǎng)和中糧營養(yǎng)健康研究院聯(lián)合舉辦的《第11期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)》在北京圓滿結(jié)束!來自中國農(nóng)科院、澳優(yōu)乳業(yè)、廣州酒家、四川天味、南京農(nóng)大等高校企業(yè)的26名從事感官評(píng)測的技術(shù)人員參加了本次高級(jí)研修班培訓(xùn)。



畢業(yè)啦

蘇老師課堂
蘇曉霞老師就《食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論》,《感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)》《差別檢驗(yàn)、描述性分析及消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)原理》以及《“感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析》等課程對學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)。

于老師課堂
于淼老師就《差別檢驗(yàn)、描述性分析、消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)實(shí)操》等課程對學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和指導(dǎo),并組織學(xué)員進(jìn)行實(shí)際操作、熟悉感官測試流程及了解感官實(shí)驗(yàn)室情況。

曲老師課堂
曲鍇銳老師就《消費(fèi)者及市場研究支持產(chǎn)品研發(fā)及上市產(chǎn)品推廣》課程對學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)性的培訓(xùn),從消費(fèi)者洞察的視角深度剖析感官評(píng)定,并列舉眾多實(shí)際案例供學(xué)員參考學(xué)習(xí)。
“學(xué)習(xí)的最終目的是為了應(yīng)用”是食品伙伴網(wǎng)感官研修班的舉辦宗旨,故樣品實(shí)操環(huán)節(jié)必不可少,且是學(xué)員學(xué)、思、行的最重要體現(xiàn)。本期實(shí)操樣品豐富,品獼猴桃、月餅,最后還有吃火鍋。




畢業(yè)啦
研修班的開設(shè),在幫助企業(yè)解決原料篩選、新品開發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)、質(zhì)量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題有積極的作用。學(xué)員們在兩天的課程中,系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了感官評(píng)定方法,上機(jī)操作實(shí)踐,既獲得了豐富的理論知識(shí),也通過實(shí)踐操作助教感官學(xué)習(xí)。
重點(diǎn)來了~~北京站結(jié)束,廣州站即將啟程啦!【產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)實(shí)踐】線下workshop集訓(xùn)營,2019年9月23日-24日,中國·廣州,火熱報(bào)名中!想學(xué)習(xí)提升、感官充電的你別再猶豫了,抓緊搶前排座位學(xué)習(xí)嘍!咨詢報(bào)名聯(lián)系人:賈老師 13275458250 曲老師13210910866
