食品伙伴網(wǎng)訊 8月23日，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，方便食品，薯類和膨化食品，蜂產(chǎn)品和食用農(nóng)產(chǎn)品8類食品568批次樣品，不合格樣品9批次。
食用油檢出苯并[a]芘超標(biāo)
不合格樣品中，有7批次食用油檢出苯并[a]芘超標(biāo)，分別為：標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村16號(hào)的阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的胡麻子（亞麻籽）油3批次（生產(chǎn)日期分別為2019-02-14，2019-04-06和2019-04-30）；標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆昌吉州瑪納斯縣中華碧玉園C1-101的新疆銘仕農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的葵花籽油（生產(chǎn)日期為2019/04/03）；奎屯海羚油脂有限公司生產(chǎn)的葵花籽油3批次，其中商標(biāo)為海羚的葵花籽油2批次（生產(chǎn)日期分別為2019-05-03和2019-05-10），商標(biāo)為北域天彩的葵花籽油1批次（生產(chǎn)日期為2019/05/18）。
苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環(huán)境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2017）規(guī)定，食用油、油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。其不合格的主要原因可能是：一是原料污染，如油料收儲(chǔ)、晾曬不當(dāng)，從環(huán)境、包裝、機(jī)械收獲、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中引入污染；二是生產(chǎn)中關(guān)鍵工藝控制不當(dāng)?shù)取?/div>
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蜂蜜檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題
不合格樣品中，有2批次蜂蜜檢出微生物指標(biāo)問(wèn)題，分別為：被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市天山區(qū)勝利路47號(hào)的天山區(qū)勝利路阿爾曼食品超市銷售的由標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址為新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（新市區(qū)）北區(qū)正揚(yáng)路586號(hào)的新疆御農(nóng)果業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的沙漠蜂蜜檢出菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；庫(kù)爾勒宏偉甜源蜂場(chǎng)生產(chǎn)的大漠胡楊百花蜜（百花蜂蜜）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）規(guī)定，蜂蜜的菌落總數(shù)≤1000CFU/g。其不合格的原因可能是：一是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；二是與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。
霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，是用來(lái)判定食品在被加工過(guò)程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)。霉菌在自然界中分布極廣，多數(shù)霉菌對(duì)人是有益的，也有一些霉菌對(duì)人體有害。霉菌污染食品后，不僅引起食品變質(zhì)，而且霉菌產(chǎn)生的有害代謝產(chǎn)物霉菌毒素可能引起食物中毒。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）規(guī)定，蜂蜜中的霉菌≤200CFU/g。其超標(biāo)原因可能是：一是原料或包裝受到污染；二是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)；三是儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)。
相關(guān)報(bào)道：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第18期）2019年 第62號(hào)
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2019年第18期）2019年 第62號(hào)不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村16號(hào) | 阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村 | 胡麻子（亞麻籽）油 | 1.8L/瓶 | / | 2019/02/14 | 苯并[a]芘 | 49μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 2 | 阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村16號(hào) | 阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村 | 胡麻子（亞麻籽）油 | 1.8L/瓶 | / | 2019/04/06 | 苯并[a]芘 | 50μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 3 | 阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村16號(hào) | 阿瓦提縣拖合馬克糧食農(nóng)民專業(yè)合作社 | 新疆阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣拜什艾日克鎮(zhèn)上拜什艾日克村 | 胡麻子（亞麻籽）油 | 1.8L/瓶 | / | 2019/04/30 | 苯并[a]芘 | 49μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 4 | 新疆銘仕農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 新疆昌吉州瑪納斯縣中華碧玉園C1-101 | 新疆銘仕農(nóng)莊生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 | 新疆昌吉州瑪納斯縣中華碧玉園C1-101號(hào) | 葵花籽油 | 4.6L/桶 | 銘仕農(nóng)莊 | 2019/04/03 | 苯并[a]芘 | 14μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 5 | 奎屯海羚油脂有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市獨(dú)克公路西華園1-13-8號(hào) | 奎屯海羚油脂有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市獨(dú)克公路西華園1-13-8號(hào) | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 海羚 | 2019/05/10 | 苯并[a]芘 | 34μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 6 | 奎屯海羚油脂有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市獨(dú)克公路西華園1-13-8號(hào) | 奎屯海羚油脂有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市獨(dú)克公路西華園1-13-8號(hào) | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 海羚 | 2019/05/03 | 苯并[a]芘 | 32μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 7 | 奎屯海羚油脂有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市獨(dú)克公路西華園1-13-8號(hào) | 奎屯海羚油脂有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市獨(dú)克公路西華園1-13-8號(hào) | 葵花籽油 | 1.8L/瓶 | 北域天彩 | 2019/05/18 | 苯并[a]芘 | 32μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 8 | 新疆御農(nóng)果業(yè)有限責(zé)任公司 | 新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)（新市區(qū)）北區(qū)正揚(yáng)路586號(hào) | 天山區(qū)勝利路阿爾曼食品超市 | 新疆烏魯木齊市天山區(qū)勝利路47號(hào) | 沙漠蜂蜜 | 500g/瓶 | / | 2018/12/15 | 菌落總數(shù)；霉菌計(jì)數(shù) | 1100CFU/g；490CFU/g | ≤1000CFU/g；≤200CFU/g | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
| 9 | 庫(kù)爾勒宏偉甜源蜂場(chǎng) | 庫(kù)爾勒市迎賓路南側(cè)機(jī)場(chǎng)路南800米 | 庫(kù)爾勒宏偉甜源蜂場(chǎng) | 新疆巴州庫(kù)爾勒市迎賓路南側(cè)機(jī)場(chǎng)路向南800米 | 大漠胡楊百花蜜 | 500g/瓶 | / | 2019/03/03 | 菌落總數(shù) | 4800CFU/g | ≤1000CFU/g | 新疆維吾爾自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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日期：2019-08-24
地區(qū)：
新疆
中國(guó)
行業(yè)：
畜禽肉品
休閑食品
食品檢測(cè)
乳業(yè)
認(rèn)證體系
糧油
果蔬
蜂蜜
方便食品
調(diào)味品
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
油脂
薯類
食用油
乳制品
肉制品
膨化食品
蜂產(chǎn)品
方便食品
調(diào)味品
抽檢
科普：
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
食品
油脂
薯類
食用油
乳制品
肉制品
膨化食品
蜂產(chǎn)品
方便食品
調(diào)味品
抽檢
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