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    檢出微生物污染問(wèn)題 廣西這7批次飲料、方便食品被通報(bào)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-08-23 14:07 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:8月22日,廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織抽檢飲料、方便食品共96批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)、重金屬及其他污染物、微生物和生物毒素等7類指標(biāo),其中,7批次不合格產(chǎn)品檢出微生物污染問(wèn)題。
       食品伙伴網(wǎng)訊 8月22日,廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào),近期該局組織抽檢飲料、方便食品共96批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)、重金屬及其他污染物、微生物生物毒素等7類指標(biāo),其中,7批次不合格產(chǎn)品檢出微生物污染問(wèn)題。

      不合格樣品中,飲料占5批次,其中3批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為: 廣西農(nóng)墾溯源食品有限公司銷(xiāo)售的,標(biāo)稱廣西茶花山礦泉水飲料有限公司生產(chǎn)的茶花山飲用天然礦泉水;南寧市萊英達(dá)飲水設(shè)備有限公司銷(xiāo)售的,標(biāo)稱廣西茶花山礦泉水飲料有限公司生產(chǎn)的茶花山飲用天然礦泉水;廣西農(nóng)墾溯源食品有限公司銷(xiāo)售的,標(biāo)稱廣西茶花山礦泉水飲料有限公司生產(chǎn)的茶花山飲用天然礦泉水。

      大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。3批次飲料樣品存在大腸菌群超標(biāo)的情況,原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

      其他2批次不合格飲料為:廣西南寧市新萬(wàn)悅商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱巴馬活泉食品飲料有限公司生產(chǎn)的巴馬活泉飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;廣西農(nóng)墾溯源食品有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱廣西農(nóng)墾十萬(wàn)大山天然食品有限公司南寧明陽(yáng)分公司生產(chǎn)的飲用蘇打水飲料(無(wú)汽)檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。樣品存在菌落總數(shù)超標(biāo)的情況,說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;或生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

      除飲料外,還有2批次為方便食品,均檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不合格樣品分別為:廣西新潤(rùn)發(fā)投資有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱來(lái)自廣西桂林荔浦鴻鑫食品飲料有限公司生產(chǎn)的紅棗牛奶早餐奶(糊類制品);廣西百佳華百貨有限公司南寧桃源分店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的周氏經(jīng)典原味營(yíng)養(yǎng)燕麥片。

      霉菌在自然界很常見(jiàn)。霉菌可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染,或生產(chǎn)加工過(guò)程未按要求嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

      對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,各相關(guān)市、縣(市、區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。

       廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2019年第83期)不合格樣品信息
    序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
    1 巴馬活泉食品飲料有限公司 巴馬縣巴馬鎮(zhèn)設(shè)長(zhǎng)村班足屯 廣西南寧市新萬(wàn)悅商貿(mào)有限公司 南寧市高新區(qū)科園大道新村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓 巴馬活泉飲用水 395ml/瓶 壽鄉(xiāng)第一泉 2018/10/18 銅綠假單胞菌║①<1CFU/250mL,②<1CFU/250mL,③7CFU/250mL,④<1CFU/250mL,⑤<1CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心 /
    2 廣西農(nóng)墾十萬(wàn)大山天然食品有限公司南寧明陽(yáng)分公司 南寧市江南區(qū)明陽(yáng)工業(yè)園 廣西農(nóng)墾溯源食品有限公司 南寧市青秀區(qū)七星路135-2號(hào) 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 南寧市青秀區(qū)民族大道32-2號(hào) 飲用蘇打水飲料(無(wú)汽) 365mL/瓶 茶花山及圖形商標(biāo) 2019/5/2 菌落總數(shù)║①2.9×10?CFU/mL,②5.6×10³CFU/mL,③3.1×10³CFU/mL,④4.0×10³CFU/mL,⑤2.3×10²CFU/mL║n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10?CFU/mL 廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
    3 廣西茶花山礦泉水飲料有限公司 廣西陸川縣馬坡 廣西農(nóng)墾溯源食品有限公司 南寧市青秀區(qū)七星路135-2號(hào) 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 南寧市青秀區(qū)民族大道32-2號(hào) 茶花山飲用天然礦泉水 350ml/瓶 茶花山及圖形商標(biāo) 2019/1/2 大腸菌群║16MPN/100mL║第一次0MPN/100mL,第二次n=4,c=1,m=0MPN/100mL,M=2MPN/100mL 廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
    4 廣西茶花山礦泉水飲料有限公司 廣西陸川縣馬坡 廣西農(nóng)墾溯源食品有限公司 南寧市青秀區(qū)七星路135-2號(hào) 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 南寧市青秀區(qū)民族大道32-2號(hào) 茶花山飲用天然礦泉水 500ml/瓶 茶花山及圖形商標(biāo) 2019/1/4 大腸菌群║5.1MPN/100mL║第一次0,第二次n=4,c=1,m=0MPN/100mL,M=2MPN/100mL 廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
    5 廣西茶花山礦泉水飲料有限公司 廣西陸川縣馬坡 南寧市萊英達(dá)飲水設(shè)備有限公司 南寧市青秀區(qū)園湖南路東一里1號(hào)4棟區(qū)老干局商住樓一樓 茶花山飲用天然礦泉水 550mL/瓶 茶花山 2019/3/1 大腸菌群║5.1MPN/100mL║第一次0MPN/100mL,第二次n=4,c=1,m=0MPN/100mL,M=2MPN/100mL 廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
    6 廣西桂林荔浦鴻鑫食品飲料有限公司 荔浦縣五里新坪工業(yè)園(區(qū)) 廣西新潤(rùn)發(fā)投資有限公司 南寧市北湖北路67號(hào)北湖寬達(dá)生活廣場(chǎng)一層、二層、三層 紅棗牛奶早餐奶(糊類制品) 500克(16小袋)/袋 豐魚(yú)巖及圖形商標(biāo) 2019/3/12 霉菌║①70CFU/g,②45CFU/g,③15CFU/g,④70CFU/g,⑤1.5×10²CFU/g║n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g 廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 /
    7 桂林周氏順發(fā)食品有限公司 荔浦縣荔城鎮(zhèn)黃寨板栗山工業(yè)區(qū) 廣西百佳華百貨有限公司南寧桃源分店 南寧市青秀區(qū)教育路22號(hào)南湖御景1-4層 周氏經(jīng)典原味營(yíng)養(yǎng)燕麥片 500克(16小袋)/袋 周氏及圖形商標(biāo) 2018/12/5 霉菌║①<10CFU/g,②<10CFU/g,③1.3×10²CFU/g,④5CFU/g,⑤20CFU/g║n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g 廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 /
    (來(lái)源: 廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

          相關(guān)報(bào)道:廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2019年第83期)

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    日期:2019-08-23
     
     
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