食品伙伴網(wǎng)訊 炎熱的夏季，很多消費(fèi)者都喜歡購(gòu)買(mǎi)冷飲降溫防暑，但是愛(ài)吃的你注意啦！7月12日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了3批次冷凍飲品不合格，不合格原因?yàn)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相關(guān)食品資訊' target='_blank'>微生物污染超標(biāo)。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為海南良辰實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的綠叢綠豆冰沙（生產(chǎn)日期：2019-05-07），?？邶埲A和生寶冰爽食品廠生產(chǎn)銷(xiāo)售的和生寳綠豆冰沙（生產(chǎn)日期：2019-05-06），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊海嘉積老爸茶冰室生產(chǎn)銷(xiāo)售的椰潤(rùn)原味老冰棍（生產(chǎn)日期：2019-05-13），檢驗(yàn)項(xiàng)目菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

 

　　海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息

      相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第26期）
 

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