日本是海苔消費(fèi)大國(guó)，海苔是日本百姓餐桌上必不可少的食材之一。

 

　　近年來(lái)，隨著氣候變暖，海苔產(chǎn)量不斷下滑，日本陷入近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)最嚴(yán)重的“海苔慌”。

 

　　由于海水溫度升高導(dǎo)致藻類作物生長(zhǎng)緩慢，日本的海苔產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)十年呈下滑趨勢(shì)。當(dāng)前產(chǎn)量較去年同期減少15%，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量將跌至62億張，降至半個(gè)世紀(jì)以來(lái)的最低點(diǎn)。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本每年的海苔需求量超過(guò)85億張，今年的缺口將高達(dá)總需求量的近三成。韓國(guó)和中國(guó)海苔或?qū)⒂瓉?lái)新的機(jī)遇。