食品伙伴網(wǎng)訊 4月24日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、糖果制品、罐頭、調(diào)味品等4類食品172批次樣品，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品169批次、不合格樣品3批次，不合格食品涉及其他污染物、致病微生物等指標(biāo)。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有2批次糖果制品檢出致病微生物不合格，為：肥東縣蓮都一百超市經(jīng)銷的長沙市紅帆食品有限公司生產(chǎn)的什錦果凍和仙桃親親食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的可吸果凍（芒果味），霉菌均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

 

　　另外，還有1批次糧食加工品檢出其他污染物問題，為：亳州市譙城區(qū)雪雪生活超市經(jīng)銷的河南永新面粉股份有限公司生產(chǎn)的小麥粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)《GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標(biāo)為1000μg/kg。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是谷物霉變的重要指標(biāo)之一，是污染糧食和動(dòng)物飼料最為廣泛的天然毒素之一，在潮濕的環(huán)境下，被霉菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會(huì)產(chǎn)生較多的DON。人吃了被DON嚴(yán)重污染的谷類食品后可引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等中毒癥狀，保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關(guān)鍵。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門依法予以查處。

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目

分類

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

1

河南永新面粉股份有限公司

河南省永城市馬橋鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)區(qū)

亳州市譙城區(qū)雪雪生活超市

譙城區(qū)金色名城1號(hào)樓102商鋪

小麥粉

5kg/袋

遠(yuǎn)征+圖形

2018/09/06

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇║1360μg/kg║≤1000μg/kg

糧食加工品

英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司

2

長沙市紅帆食品有限公司

瀏陽市鎮(zhèn)頭工業(yè)小區(qū)

肥東縣蓮都一百超市

安徽省合肥市肥東縣店埠鎮(zhèn)石塘路南與合蚌路交口

什錦果凍

計(jì)量稱重

紅帆

2018/04/01

霉菌║30CFU/g║≤20CFU/g

糖果制品

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

3

仙桃親親食品工業(yè)有限公司

湖北省仙桃市紡織工業(yè)園區(qū)

肥東縣蓮都一百超市

安徽省合肥市肥東縣店埠鎮(zhèn)石塘路南與合蚌路交口

可吸果凍(芒果味)

計(jì)量稱重

親親

2018/07/07

霉菌║25CFU/g║≤20CFU/g

糖果制品

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院

  

      相關(guān)報(bào)道：安徽省市場監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2019年第16期）

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