食品伙伴網(wǎng)訊 3月11日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2018年底組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的6大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品12批次。
6批次食品檢出微生物污染超標(biāo)，占不合格食品半數(shù)
不合格產(chǎn)品中檢出微生物污染超標(biāo)有6批次，占不合格總數(shù)的半數(shù)。包括1批次肉制品，3批次薯類和膨化食品，2批次糕點(diǎn)。
不合格肉制品分別為：沃爾瑪（廣東）百貨有限公司肇慶端州四路分店銷售的標(biāo)稱佳木斯市哈爾香食品有限公司生產(chǎn)的林道斯哈爾濱風(fēng)味紅腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不合格薯類和膨化食品分別為：東莞市長安長隆副食商店銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)奮發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的拉面小丸子（香辣味），菌落總數(shù)和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。東莞市長安長隆副食商店銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)奮發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的拉面小丸子（香蔥味），東莞市東城福盛食品店銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)奮發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的拉面小丸子（香蔥味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不合格糕點(diǎn)分別為：廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司銷售的標(biāo)稱東莞市麻涌豐潤谷食品有限公司生產(chǎn)的MABA牌紅糖沙琪瑪，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）和霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣州市白云區(qū)石井福又滿百貨商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)家冠食品廠生產(chǎn)的西樵大福餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。霉菌是自然界中常見的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
2批次酒類檢出酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定
2批次酒類檢出酒精度不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：中山市盈華百貨有限公司銷售的標(biāo)稱艾倫堡國際酒莊（煙臺(tái)）有限公司生產(chǎn)的三星白蘭地，中山市東區(qū)金滿隆百貨店銷售的標(biāo)稱艾倫堡國際酒莊（煙臺(tái)）有限公司生產(chǎn)的金裝白蘭地。
酒精度（Alcohol% by volume）。酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定，酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)、包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。
除上述不合格產(chǎn)品為，還有2批次礦泉水檢出溴酸鹽不合格，1批次飲用天然泉水檢出亞硝酸鹽不合格，1批次茶番石榴茶檢出鉛超標(biāo)。分別為：廣州市廣百新悅悠超市有限公司佛山市南海分公司銷售的標(biāo)稱黑龍江省火山鳴泉綠色天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，廣東美佳樂購物廣場(chǎng)有限公司廣達(dá)分公司銷售的標(biāo)稱廣東益泰飲品有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣州比鄰超市連鎖有限公司中山港口分公司銷售的標(biāo)稱西藏珠峰冰川水資源開發(fā)有限公司生產(chǎn)的珠峰飲用天然泉水，亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣州友田萬家商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱廣西萬山茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的番石榴茶，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佳木斯市哈爾香食品有限公司 | 佳木斯市郊區(qū)長發(fā)鎮(zhèn)東四合村 | 沃爾瑪（廣東）百貨有限公司肇慶端州四路分店 | 肇慶市端州四路牌坊廣場(chǎng)東側(cè)深國投商業(yè)中心一、二、三、四層 | 林道斯哈爾濱風(fēng)味紅腸 | 150g/袋 | 林道斯 | 2018/7/31 | 菌落總數(shù) ║4.010?,7.3x10?,6.010?,2.4x10?,1.5x10?（CFU/g ）║n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g ） | 肉制品 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 黑龍江省火山鳴泉綠色天然礦泉水有限公司 | 黑龍江省齊齊哈爾市克東縣保安街 | 廣州市廣百新悅悠超市有限公司佛山市南海分公司 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)洲村里廣路2號(hào)山海匯花園10號(hào)樓負(fù)一層自編B15號(hào)鋪（住所申報(bào)） | 飲用天然礦泉水 | 330ml/瓶 | 火山鳴泉 | 2017/7/20 | 溴酸鹽║0.032mg/L║＜0.01mg/L | 飲料 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東） | |
| 3 | 廣東益泰飲品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)東山湖 | 廣東美佳樂購物廣場(chǎng)有限公司廣達(dá)分公司 | 普寧市廣達(dá)工業(yè)城（廣達(dá)東路西側(cè)） | 飲用天然礦泉水 | 560ml/瓶 | / | 2018/6/29 | 溴酸鹽║0.017mg/L║＜0.01mg/L | 飲料 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東） | |
| 4 | 西藏珠峰冰川水資源開發(fā)有限公司 | 西藏日喀則市定日縣崗嘎鎮(zhèn) | 廣州比鄰超市連鎖有限公司中山港口分公司 | 中山市港口鎮(zhèn)港口大道19號(hào)(保利廣場(chǎng))一層108卡 | 珠峰飲用天然泉水 | 566mL/瓶 | 珠峰 | 2018/6/9 | 亞硝酸鹽(以 NO2-計(jì))║0.023mg/L║≤0.005mg/L | 飲料 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 5 | 艾倫堡國際酒莊（煙臺(tái)）有限公司 | 山東省蓬萊市劉家溝鎮(zhèn)劉家溝村 | 中山市盈華百貨有限公司 | 中山市港口鎮(zhèn)港口市場(chǎng)首層西南區(qū) | 三星白蘭地 | 40%vol,700ml/瓶 | 圖案 | 2017/11/30 | 酒精度║42.0%vol║40.0±1.0%vol | 酒類 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| 6 | 艾倫堡國際酒莊（煙臺(tái)）有限公司 | 山東省蓬萊市劉家溝鎮(zhèn)劉家溝村 | 中山市東區(qū)金滿隆百貨店 | 中山市東區(qū)白沙灣涌下直街30號(hào)首層臨街商鋪3-7卡 | 金裝白蘭地 | 40%vol,750ml/瓶 | 圖案 | 2017/5/16 | 酒精度║42.0%vol║40.0±1.0%vol | 酒類 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| 7 | 潮州市潮安區(qū)奮發(fā)食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠仙溪工業(yè)區(qū)一橫22號(hào) | 東莞市長安長隆副食商店 | 東莞市長安鎮(zhèn)錦廈社區(qū)一龍路興業(yè)街88號(hào) | 拉面小丸子(香辣味) | 150克/袋 | 文字+圖案 | 2018/7/1 | 菌落總數(shù)║3700；10000；3800；200000；4200CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，大腸菌群║＜10；＜10；＜10；230；＜10CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g | 薯類和膨化食品 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 8 | 潮州市潮安區(qū)奮發(fā)食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠仙溪工業(yè)區(qū)一橫22號(hào) | 東莞市長安長隆副食商店 | 東莞市長安鎮(zhèn)錦廈社區(qū)一龍路興業(yè)街88號(hào) | 拉面小丸子(香蔥味) | 150克/袋 | 文字+圖案 | 2018/7/22 | 菌落總數(shù)║5100；11000；20000；7000；13000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 薯類和膨化食品 | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） | |
| 9 | 潮州市潮安區(qū)奮發(fā)食品有限公司 | 廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠仙溪工業(yè)區(qū)一橫22號(hào) | 東莞市東城福盛食品店 | 東莞市東城街道下橋明達(dá)大廈南區(qū)12號(hào) | 拉面小丸子(香蔥味) | 150克/袋 | 文字+圖案 | 2018/8/15 | 菌落總數(shù)║23000；22000；290000；23000；20000CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 薯類和膨化食品 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測(cè)中心) | |
| 10 | 廣西萬山茶業(yè)有限責(zé)任公司 | 廣西南寧市良慶區(qū)天翔街 | 廣州友田萬家商業(yè)有限公司 | 廣州市白云區(qū)白云湖街石沙路86號(hào)石井國際綜合樓第2層A-201號(hào)鋪 | 番石榴茶 | 40克(內(nèi)含20包)/盒 | 怡君+“圖案” | 2017/8/11 | 鉛(以Pb計(jì))║3.95mg/kg║≤2.0mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 | |
| 11 | 東莞市麻涌豐潤谷食品有限公司 | 東莞市麻涌鎮(zhèn)黎滘村工業(yè)區(qū) | 廣州市蘇鉑超市有限公司夏茅分公司 | 廣州市白云區(qū)白云湖街石夏路288號(hào)203房 | MABA牌紅糖沙琪瑪 | 528克/盒 | MABA | 2018/6/23 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║8.2mg/g║≤5mg/g，霉菌║2300CFU/g║≤150CFU/g | 糕點(diǎn) | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)廣州站 | |
| 12 | 佛山市南海區(qū)家冠食品廠 | 佛山市南海區(qū)獅山塘頭白北村車公廟 | 廣州市白云區(qū)石井福又滿百貨商場(chǎng) | 廣州市白云區(qū)白云湖街夏茅友誼大街8號(hào) | 西樵大福餅 | 268克/袋 | 家冠 | 2018/9/27 | 菌落總數(shù)║120000；160000；90000；1700；1600CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 糕點(diǎn) | 廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心） |
廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2019年第9期）中不合格產(chǎn)品信息（來源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2019年第9期）本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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