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    江蘇曝光水果制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等13批次不合格食品,永輝超市、麥德龍有售

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-01-03 15:42 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:據(jù)江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢10類食品579批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品566批次、不合格樣品13批次,其中不乏來(lái)自永輝超市、錦江麥德龍、蘇果超市等大型商超。
      食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢10類食品579批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品566批次、不合格樣品13批次,其中不乏來(lái)自永輝超市、錦江麥德龍、蘇果超市等大型商超。
     
      不合格食品涉及,餐飲食品不合格2批次,蜂產(chǎn)品不合格1批次,水果制品不合格4批次,方便食品不合格3批次,食用農(nóng)產(chǎn)品不合格3批次。
     
      5批次食品檢出超范圍、超限量使用防腐劑
     
      不合格產(chǎn)品中,有5批次食品檢出超范圍、超限量使用防腐劑,包括2批次水果制品和3批次方便食品。
     
      2批次不合格水果制品分別為:姑蘇區(qū)千家千味食品商行銷售的標(biāo)稱蘇州采芝齋食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)胃陳皮,生產(chǎn)日期為2018-06-01,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo);蘇果超市有限公司紫晶城連鎖店銷售的標(biāo)稱南京朝中食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的脆梅,生產(chǎn)日期為2018-08-09,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
     
      3批次不合格方便食品分別為:江都區(qū)雙仙時(shí)代聯(lián)華超市加盟店銷售的標(biāo)稱鄭州佳龍食品有限公司生產(chǎn)的大面筋(調(diào)味面制食品),生產(chǎn)日期為2018-02-26;江都區(qū)雙仙時(shí)代聯(lián)華超市加盟店銷售的標(biāo)稱鄭州順天緣食品有限公司生產(chǎn)的哎呦·棒(調(diào)味面制食品),生產(chǎn)日期為2018-01-14; 江都區(qū)福臨門日副超市銷售的標(biāo)稱開(kāi)封市文軍食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)火輪(調(diào)味面制食品),生產(chǎn)日期為2018-01-14,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不合格。
     
      防腐劑不合格原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超范圍、超限量使用防腐劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高;也可能是在添加過(guò)程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
     
      2批次食品被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
     
      有2批次食品檢出菌落總數(shù)超標(biāo),包括1批次蜂產(chǎn)品和1批次水果制品,分別為:錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司常州武進(jìn)商場(chǎng)銷售的標(biāo)稱寧波市新康蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜,生產(chǎn)日期為2018-07-09;高新區(qū)滸墅關(guān)鎮(zhèn)永蓮路歐德福超市店銷售的標(biāo)稱蘇州市巾幗夢(mèng)食品有限公司生產(chǎn)的蘇式甘草楊梅(話化類蜜餞),生產(chǎn)日期為2018-03-29,菌落總數(shù)超標(biāo)。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      餐飲食品不合格2批次,檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑不合格
     
      餐飲食品不合格2批次,分別為:贛榆區(qū)青口鎮(zhèn)葛艷餐館使用的標(biāo)稱誠(chéng)鑫餐具清洗服務(wù)部生產(chǎn)的一次性餐具,生產(chǎn)日期為2018-09-13,大腸菌群不合格;贛榆區(qū)青口鎮(zhèn)葛艷餐館使用的一次性筷子,生產(chǎn)日期為2018-09-18,大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格。
     
      餐飲具檢出大腸菌群的可能原因如下:一是餐(飲)具清洗不徹底或沒(méi)有消毒,消毒柜與用餐量不匹配;碗、筷、碟子成堆擺放不規(guī)范,起不到消毒作用;消毒柜下面鋪放抹布、毛巾,造成二次污染;二是消毒餐(飲)具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度,或者餐(飲)具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度,或者是消毒時(shí)間未達(dá)到規(guī)定要求;三是可能在搬運(yùn)過(guò)程中,不干凈的手觸碰到碗筷形成污染。餐(飲)具洗消不徹底,不僅會(huì)污染食物,而且存在食源性隱患,人使用大腸菌群超標(biāo)的餐飲具后,容易腹瀉。
     
      陰離子合成洗滌劑超標(biāo),可能是部分商家使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大,且未經(jīng)足夠量的水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用且餐具數(shù)量過(guò)多,進(jìn)而造成洗滌劑在餐具上的殘留。
     
      食用農(nóng)產(chǎn)品不合格3批次,檢出獸藥殘留不合格
     
      食用農(nóng)產(chǎn)品不合格3批次,不合格原因?yàn)闄z出獸藥殘留不合格,分別為:江陰八佰伴商貿(mào)中心有限公司大統(tǒng)華購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱山東源泉食品有限公司生產(chǎn)的鴨肫,生產(chǎn)日期為2018-05-18,氯霉素不合格;江蘇永輝超市有限公司溧陽(yáng)南大街分公司銷售的標(biāo)稱建德市三弟兄農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的益鮮源陽(yáng)山雞,生產(chǎn)日期為2018-09-19,磺胺類(總量)超標(biāo);江陰市澄北海霞禽蛋攤(經(jīng)營(yíng)者:袁海霞)銷售的鮮鴨蛋,生產(chǎn)日期為2018-10-20,氟苯尼考不合格。
     
      《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出;氟苯尼考在鮮蛋中不得檢出;磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
     
      除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次水果制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。為:揚(yáng)中市新壩鎮(zhèn)新達(dá)華聯(lián)超市銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)江市先達(dá)先食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)胃橄欖,生產(chǎn)日期為2018-08-15,二氧化硫殘留量超標(biāo)
     
      針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求企業(yè)所在地南京、無(wú)錫、常州、連云港、蘇州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州等設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展核查處置,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。
      本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,供網(wǎng)友參考,歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!有任何疑問(wèn),請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
    日期:2019-01-03
     
     
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